Від  Д Т Е У  до школи: добра традиція!!!

Дистанційний День гостинності для старшокласників Українського колежу імені В.О.Сухомлинського в форматі спільної відео-конференції

8 грудня 2020 р. викладачами кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю доцентом Пасальський  Б.К. і старшим викладачем Чикун Н.Ю. проведено День гостинності для старшокласників Українського колежу імені В.О.Сухомлинського. В рамках заходу школярі ознайомилися з можливостями навчання в КНТЕУ,  конкурентними перевагами освітніх програм “Категорійний менеджмент у ритейлі” та “Товарознавство та комерційна логістика”.

Студенти КНТЕУ  Козюра Анастасія та Гавліцький Дмитро ознайомили старшокласників з умовами навчання та поділились своїми враженнями про особливості та переваги навчання в університеті. Базилевська Ірина, Крук Анна, Козюра Анастасія, Гулюк Катерина, Гормілова Катерина виступили з результатами науково-дослідної роботи у сфері безпечності та якості харчових продуктів. Активну участь в проведенні заходу взяли старшокласники, які висловлювали свою думку та демонстрували набуті знання, виявили вмотивованість щодо навчання в університеті.

Вдячні за плідну співпрацю адміністрації та вчителям Українського колежу імені В.О.Сухомлинського заступнику директора з НВР Хайруліній Т.Г., вчителю хімії Крумкач А.А. та організаторам інженерно-технічної підтримки, які взяли активну участь в організації та проведенні цієї події.

   

Участь викладачів кафедри у науково-практичній конференції

24 листопада 2020 року викладачі кафедри взяли участь у Міжнародній науково-практичній інтернет-конференції «Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв», яка відбулась у Таврійському державному агротехнологічному  університеті імені Дмитра Моторного, та  представили результати наукових досліджень, спрямовані на удосконалення технологій переробки сільськогосподарської сировини.

Зустріч зі стейкголдерами!

16 жовтня відбулася онлайн-лекція з представниками ТОВ "МЕТРО КЕШ ЕНД КЕРІ УКРАЇНА" на тему "Управління асортиментом товарів". На зустрічі були присутні викладачі кафедри та студенти ОС "Категорійний менеджмент у ритейлі" і "Товарознавство та комерційна логістика". Людмила Ціко, старший спеціаліст відділу закупівель товарної категорії "Бакалія" розповіла  про основні обов’язки категорійного менеджера та особливості управління асортиментом певної товарної групи. Фахівець з розвитку персоналу Людмила Якубенко, розповіла про програми стажування та перспективи кар’єри в компанії. Здобувачі ставили багато питань, на які отримали вичерні відповіді та заохочувальні подарунки від спікерів.

З нетерпінням чекаємо на наступні зустрічі!!!

Обирайте усвідомлено та споживайте корисне!

Спеціалісти КНТЕУ взяли участь у зйомках передачі «Якісне життя» на ТРК «Київ»

Викладачі КНТЕУ є постійними експертами, які дають поради щодо свідомого вибору високоякісних товарів. Зокрема, 5 жовтня 2020 р. доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петрович взяв участь у зйомках телепередачі «Якісне життя» на ТРК «Київ», де розповів про споживні властивості горіхів, показники їх безпечності та якості, а також особливості вибору.       Споживайте якісне та корисне!

Виїзне заняття з дисципліни "Товарознавство. Харчові продукти" на Міжнародному форумі харчової промисловості та упаковки IFFIP 2020

24 вересня у студентів ІV курсу ОП "Товарознавство та комерційна логістика" відбулося виїзне заняття з дисципліни "Товарознавство. Харчові продукти" на базі Міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки IFFIP 2020. На даному заході, що було організоване доцентом кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Дмитром Петровичем Антюшко, здобувачі мали змогу ознайомитися з сучасним асортиментом і новинками харчових продуктів, дізнатися більше про сучасні тенденції у їх виробництві, зберіганні та реалізації.

Викладачі КНТЕУ на ТРК «Київ»

Спеціалісти університету завжди беруть активну участь у формуванні конкурентного ринку товарів і послуг нашої держави та виступають експертами у цьому процесі. 15 вересня доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петрович надав рекомендації щодо належного вибору на споживчому ринку желейних цукерок для телевізійної програми «Якісне життя» на ТРК «Київ». Фахівцем також було охарактеризовано специфіку вживання цих продуктів, особливості їх складу, охарактеризовано рівень якості дослідженої продукції найбільш поширених торговельних марок і сформульовано основні критерії, на які необхідно звертати увагу при купівлі.

Обирайте усвідомлено та споживайте корисне!

Виїзне заняття з дисципліни "Експертиза алкогольних напоїв та тютюнових виробів"

Експертиза маркування алкогольних напоїв - невід"ємна складова недопущення на ринок України фальсифікованої продукції. На виїзному занятті з дисципліни "Експертиза алкогольних напоїв та тютюнових виробів" під керівництвом д.т.н., професора Світлани Омелянівни Белінської , студенти 2 курсу 9м групи магістеріуму факультету торгівлі та маркетингу підтвердили високий  рівень засвоєння теоретичних знань і набули практичного досвіду експертизи пакування, маркування, аутентичності марок акцизного податку алкогольних напоїв та тютюнових виробів вітчизняного та зарубіжного виробництва. Проблем не виявлено! Ринок захищений!

День гостинності в рамках проведення Консумерського фестивалю

В рамках проведення Консумерського фестивалю «Час діяти!» відбувся день гостинності, на який завітало більше 100 учнів шкіл Києва, а також студенти Вінницького та Київського  торговельно-економічних коледжів КНТЕУ.

Для них було проведено низку інтерактивних заходів,  зокрема  доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Антюшко Д.П. розповів про те як захищати права споживачів під час  бліц-інфо «Знай свої права!». Для проведення цікавих і пізнавальних екскурсій університетом були задіяні доценти кафедри Дончевська Р.С., Гончарова І.В. та Романенко О.В. Загалом учням дуже сподобався час, проведений в університеті і вони пообіцяли вернутись вже  у ролі абітурієнтів.

  

Старт XІІ Консумерський фестиваль «Час діяти!», організаторами якого виступили викладачі кафедри

До Всесвітнього дня прав споживачів у Київському національному торговельно-економічному університеті 11 березня 2020 р. стартував XІІ Консумерський фестиваль «Час діяти!». Девіз цьогорічного фестивалю «The Sustainable Consumer». Стале споживання – сталий споживач».

Перший проректор з науково-педагогічної роботи Наталія Володимирівна Притульська відкриваючи фестиваль, наголосила, що кожен повинен знати свої права, закріплені Законом України «Про захист прав споживачів», навчитися їх відстоювати та популяризувати знання серед рідних і друзів. Також вона запросила усіх охочих приєднатися до Всеукраїнського руху «Молодь за права споживачів».

На відкритті фестивалю була представлена інформаційна панель «Український споживач – Європейський споживач», ініційована викладачами кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Мотузкою Ю.М., Бабій О.В. та Котовою М.В. – заступником декана ФТМ з навчально-методичної та наукової роботи.

У рамках фестивалю відбувся квест «Обирай – думаючи! Споживай – дбаючи!» Метою квесту стало сприяння формуванню культури споживання на засадах сталості, що передбачає: підвищення рівня обізнаності студентів стосовно якісних та екологічних аспектів споживання; раціонального використання ресурсів у побуті. Студенти з цікавістю та завзято вирішували інтерактивні завдання щодо раціонального використання природних ресурсів; охорони навколишнього середовища; енергоефективності; екологічного маркування; економії ресурсів та коштів; відповідального управління відходами. Також була представлена робота консультаційного центру з фінансових послуг, фахівці якого можуть запропонувати оптимальні рішення щодо доходів і витрат, заощаджень і інвестицій та розповісти про правовий захист у разі порушення прав споживачів у сфері фінансових послуг.

 

День гостинності для учнів 10-11 класів спеціалізованої школи №80 м. Києва

27 лютого 2020 року викладачі кафедри Олена Володимирівна Сидоренко та Раїса Степанівна Дончевська провели День гостинності для учнів 10-11 класів спеціалізованої школи №80 м. Києва.

Зустріч із майбутніми вступниками  традиційно розпочала Директор Центру профорієнтаційної роботи, кандидат філософських наук, доцент Людмила В'ячеславівна Ярошенко, яка ознайомила учнів з інформацією про особливості вступної кампанії 2020 р., можливість одночасного навчання як за основною, так і за іншою обраною спеціальністю з метою отримання другої вищої освіти, навчання в закордонних університетах-партнерах КНТЕУ.

Доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Раїса Степанівна Дончевська розповіла про спеціальності (спеціалізації), за якими здійснюється підготовка  фахівців в університеті та акцентувала на конкурентних перевагах випускників освітніх програм «Товарознавство та комерційна логістика», «Категорійний менеджмент у ритейлі» на ринку праці, розповіла також про особливості та переваги навчання в КНТЕУ, організацію  навчального процесу та культурного дозвілля студентів.

У рамках зустрічі школярам також було проведено екскурсію лекційними аудиторіями університету та навчальними лабораторіями кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, ознайомлено з бібліотекою КНТЕУ: мультимедійним та читальним залами,  залом періодичних видань. Майбутні вступники були приємно вражені виставкою фальсифікованих харчових продуктів, сучасним обладнанням лабораторій та комп’ютерних кабінетів, численними затишними кафе, спортивними залами, стадіоном. Особливо школярі були вражені зоною  коворкінгу "KNUTE HUB" та унікальною надсучасною SMART-бібліотекою, де мали можливість ознайомитись з новітніми технологіями та поринути у світ віртуальної реальності за допомогою VR-окулярів! 

Гості висловили щиру вдячність за цікавий та змістовний день гостинності. Дякуємо керівництву, педагогічному колективу та учням спеціалізованої школи №80 м. Києва, які завітали до нас, та чекаємо на нові зустрічі! 

Будемо раді Вас бачити студентами КНТЕУ!

 

Відбувся перший етап  ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства

Відповідно до наказу Міністерства освіти і науки України «Про проведення Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з галузей знань і спеціальностей у 2019/2020 навчальному році» від 4 жовтня 2019 року № 1271, КНТЕУ визначено базовим вищим навчальним закладом щодо проведення ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства.

Перший етап ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства відбувся 25 лютого 2020 року на базі КНТЕУ, другий етап ІІ туру – підсумкова науково-практична конференція для учасників Конкурсу відбудеться 24 березня 2019 року.

 

Виїзне заняття з дисциплін «Експертиза товарів», «Експертиза в міжнародній торгівлі» в Київську торгово-промислову палату

Студентам 1 курсу магістеріуму  факультету торгівлі та маркетингу,  які навчаються за спеціальністю 076  «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» спеціалізаціями «Товарознавство і комерційна логістика», «Категорійний менеджмент у ритейлі», «Товарознавство та організація зовнішньої торгівлі», «Митна справа» з ініціативи кафедри товарознавства, управління безпечечністю та якістю 24 лютого 2020 року було проведено виїзне заняття до Київської торгово-промислової палати.

Під час занятя перший віцепрезидент Сізікова Людмила Вікторівна ознайомили студентів з історією Київської торгово-промислової палати, її структурою,  напрямами діяльності, як-от:  встановлення ділових контактів між українськими та зарубіжними організаціями, участь у міжнародних програмах,  проведення експертиз, контролю якості та кількості товарів, визначення їхньої вартості, видача сертифікатів походження, декларування зовнішньоторговельних операцій, штрихове кодування, юридичний супровід, аналітика.

Начальник відділу експертизи товарів Корзун Тетяна Леонідівна  презентувала студентам особливості проведення експертизи продовольчих та непродовольчих товарів.

Кафедра товарознавства, управління безпечечністю та якістю КНТЕУ щиро вдячна керівництву Київської торгово-промислової палати за чудову організацію виїзного заняття та змістовну презентацію.

 

Відбулась презентація проекту ISHOTUT

В рамках вивчення дисципліни "Товарознавство" 24 лютого відбулась презентація проекту ISHOTUT. Проект iShotut - це платформа, де кожен може отримати інформацію про харчові продукти та обрати те, що їм потрібно! Місія iShotut - допомогти споживачу швидко та зручно дізнатись про склад продукту, зробити правильний вибір для покращення якості життя.

 

Атестація здобувачів  ОС "Бакалавр"

19 і 20 лютого на кафедрі товарознавства, управління безпечністю та якістю відбувся кваліфікаційний екзамен на  здобуття ступеня вищої освіти "бакалавр" студентами заочної форми навчання спеціалізації: «Товарознавства та комерційної логістики» спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля, біржова діяльність".

Екзаменаційні комісії очолювали представники роботодавців: Кирилюк О.В., заступник керуючого по стелажній продукції ТОВ «Експансія», Васильчук О.П., начальник відділу державної політики у сфері внутрішньої торгівлі та захисту прав споживачів Міністерства розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства України

Голови ЕК відмітили достатній рівень підготовки студентів, глибокі знання у професійній сфері та констатували – програмні результати навчання досягнуті. Компетенції, здобуті випускниками факультету торгівлі та маркетингу, повністю відповідають стандартам вищої освіти України за першим (бакалаврським) рівнем.

   

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю презентували вибіркові дисципліни студентам факультету торгівлі та маркетингу. Зокрема професор кафедри Сидоренко О.В. розповіла про "Сенсорний аналіз". Антюшко Дмитро Петрович презентував "Захист прав споживачів". Бабій Олександра Віталіївна закцентувала увагу на важливості вивчення дисципліни "Безпечність товарів"

 

12 лютого професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна взяла участь у Форумі роботодавців та підприємців галузі рибного господарства України. На Форомі обговорювали питання катастрофічно низького рівня вилову і споживання риби в Україні. Учасники заходу також  внесли пропозиції для доопрацювання Водного та Земельного кодексів, Законів "Про аквакультуру" та "Про рибне господарство".

 

Відбулись зйомки телепередачі "Ранок з Україною" ТРК Україна за участю професора кафедри Сидоренко О.В. Олена Володимирівна рзповіла як обрати смачне і безпечне морозиво. Весь випуск можна переглянути за посиланням 

 

Викладачі кафедри за свідомий вибір споживачів на користь високоякісних продуктів

Заморожені овочеві суміші традиційно користуються популярністю серед населення. 5 лютого доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петрович взяв участь у зйомках телепередачі «Якісне життя» на ТРК «Київ». Представник університету розповів про особливості, на які необхідно звертати увагу при свідомому виборі заморожених овочевих сумішей, їх харчову цінність, специфіку технології виробництва.

 

Бліц-інфо для абітурієнтів «Небезпечна енергія»

     Переглядаючи яскраві рекламні ролики енергетичних напоїв, ми не завжди задумуємось про потенційну шкоду і реальні наслідки їх споживання, а ще менше про них знають школярі і студенти, власне, на кого ці напої і розраховані. Виробники нізащо не розкажуть споживачам правди про негативний вплив частого споживання енергетичних напоїв і рекомендації, яких обов'язково потрібно дотримуватись для уникнення шкоди для здоров'я. Саме тому доцент кафедри Вежлівцева Світлана Петрівна провела бліц-інфо «Небезпечна енергія» для майбутніх студентів КНТЕУ, які відвідали день відкритих дверей 1 лютого 2020 року. Під час заходу абітурієнти дізнались про склад енергетичних напоїв, їх негативну дію на організм молодої людини. а також причини, чому їх в жодному разі не можна поєднувати з алкоголем.

День гостинності в КНТЕУ

     Доцент кафедри Гончарова Ірина Вікторівна 21 січня 2020 року провела “День гостинності” для старшокласників ЗОСШ  №202 м. Києва. У заході взяли участь близько 35 учнів 10-х класів разом з вчителями. Майбутні абітурієнти переглянули відеоролики та отримали інформацію на актуальні питання стосовно вступу до КНТЕУ, ознайомилися з переліком спеціальностей, конкурсних предметів у сертифікаті ЗНО на бюджетні та контрактні пропозиції, переліком документів для вступу, умовами проживання, особливостями навчального процесу та  відпочинку студентів.   

  Протягом екскурсії університетом учні відвідали спеціалізовані лабораторії кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю і кафедри товарознавства та митної справи, лекційні аудиторії, кафе “Венеція”, “Smart Library”, Коворкінг КНТЕУ. День гостинності справив велике враження на наших гостей! Разом з батьками учні були запрошені до університету на “День відкритих дверей”.

  

Відбулась щорічна акція "Від КНТЕУ до школи"

Активісти наукового клубу "Start in science" студенти ФТМ 1-19 Калюжна Анастасія, Фесенко Валентина та Шкарлат Олександр взяли участь в щорічній акції "Від КНТЕУ до школи". Вони відвідали рідні школи: "Спеціалізовану школу 317", "Школу першого-третього ступенів 160" та "Київську інженерну гімназію". Студенти виступили з інформацією про вступ до університету, особливості навчання, творчу та наукову діяльність в КНТЕУ.
Майбутні абітурієнти з захопленням слухали інформацію про університет і запланували свій візит на наступний день відкритих дверей КНТЕУ

 

День гостинності селища Старі Безрадичі

Доцент кафедри Шаповалова Наталія Петрівна 26 листопада 2019 року провела майстер-клас на тему "Небезпечний junk food" для старшоласників школи селища Старі Безрадичі Обухівського району Київської області. Учні зацікавились інформацією про снеки і їхню потенційно шкідливу дію на організм людини. Було багато запитань, у відповідь на які Наталія Петрівна запросила школярів на день гостинності до університету

 

Відбулось виїзне заняття на поліграфію "Вольф"

У студентів 4 курсу 17 групи ОС «Бакалавр» та студентів 1 курсу 12 групи ОС «Магістр»  факультету торгівлі та маркетингу відбулось виїзне заняття на базі підприємства ТОВ "КИЇВСЬКА ДРУКАРНЯ ВОЛЬФ".   Студенти змогли побачите весь процес створення продукції, який включає в себе цілий комплекс поліграфічних процесів, необхідних для створення поліграфічної продукції.

  

Експертні поради представника кафедри на ТРК «Київ»

30 жовтня доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Д.П. взяв участь у зйомках телепередачі «Якісне життя» на ТРК «Київ». У ході телепередачі представник університету провів фахову оцінку представлених зразків чаю в разових пакетиках, розповів про споживні властивості та цінність чаю, надав фахові поради щодо вибору даного виду продукції.

Будьте свідомими споживачами – робіть вибір на користь високої якості!

Магістри КНТЕУ взяли участь у засіданні круглого столу Комітету з питань екологічної політики та природокористування

У Комітеті з питань екологічної політики та природокористування 11 жовтня 2019 року під головуванням народного депутата Олега Бондаренка відбулось засідання круглого столу на тему: «Реформування екологічного менеджменту та визначення напрямів розвитку наукових досліджень». Магістри освітньої програми «Товарознавство та комерційна логістика» під керівництвом професора кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олени Володимирівни підготували доповідь та презентацію на тему «Формування критеріїв безпечності водних біоресурсів».

У засіданні круглого столу взяли участь народні депутати України, науковці Інституту гідробіології НАН України, Державної екологічної академії післядипломної освіти та управління, НДУ «Український науково-дослідний інститут екологічних проблем» (УКРНДІЕП), Інституту морської біології НАН України, ННЦ «Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини» НААН України, Національного університету біоресурсів і природокористування МОН України, НДУ «Український науковий центр екології моря» (УКРНЦЕМ), Інституту Зоології ім. І. Шмальгаузена НАН України, Інституту рибного господарства НААН України, Інституту водних проблем і меліорації НААН України та Київського національного торговельно-економічного університету.

До заходу долучилися представники центральних та місцевих органів виконавчої влади, а також представники громадських організацій.

У своїх виступах учасники круглого столу звернули увагу на те, що наразі відбувається перехід від адміністративно-територіального до басейнового управління водними ресурсами, тож управління водними біоресурсами має бути також інтегрованим.

Науковці зосередили увагу на тому, що саме визначення переліку пріоритетних заходів щодо покращення екологічного стану водних екосистем України та шляхів їх реалізації стане гарантуванням успішності.

Крім того, відмітили, що формування комплексу критеріїв екологічної безпеки має бути запорукою безпеки держави.

Учасники круглого столу дійшли висновку, що для подолання існуючих проблем, українські виробники у сфері аквакультури та уряд мають взяти до уваги успішний досвід країн Європи. Також було внесено пропозицію щодо можливої участі у доопрацюванні та розширенні законопроекту про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо охорони водних біоресурсів та середовища їх існування.

Екскурсія викладачів та студентів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю на завод «Яготинське для дітей»

Студенти освітніх програм "Управління безпечністю та якістю товарів" та "Категорійний менеджмент у ритейлі" 10 жовтня 2019 року відвідали філію ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей».

Підприємство входить до складу групи компаній «Молочний альянс» та дотримується найвищих стандартів якості у виробництві молочної продукції з коров’ячого молока вищого класу та класу екстра.

Начальник виробництва Архіпов О.О. заводу "Яготинське для дітей" ознайомив студентів із повним циклом виробництва продукції.

На підприємстві ретельно контролюють якість та безпечність готових продуктів, про що свідчать впроваджені системи управління якістю та ХАССП.

Студенти мали нагоду поспілкуватись з начальником лабораторії з контролю виробництва Бардаковою Л.С., начальником виробництва Архіповим О.О. та технологом підприємства Васильченко К.І., які поділилися кращими практиками підприємства щодо формування асортименту категорії дитячого харчування, розробки нормативних документів, критеріїв вибору сировини та вимоги до постачальників, контролю сировини та готової продукції, функціонування системи управління безпечністю на підприємстві, студенти також ознайомилися з новинками асортименту.

Щиро вдячні представникам АТ «Молочний альянс» та працівникам виробничого підприємства за організацію екскурсії та нагоду ознайомитися з особливостями роботи одного з провідних підприємств молочної галузі.

  

В останню суботу вересня Київський національний торговельно-економічний університет гостинно відчинив свої двері для майбутніх вступників, їх батьків та гостей.

Присутні отримали вичерпну інформацію на актуальні питання та ознайомилися з переліком спеціальностей (спеціалізацій) за освітніми ступенями, підготовка за якими здійснюється в КНТЕУ; проєктом переліку конкурсних предметів у сертифікаті ЗНО на відкриті (бюджет, контракт) та небюджетні (тільки контракт) конкурсні пропозиції; переліком документів необхідних для вступу, умовами проживання; особливостями навчального процесу та культурного дозвілля студентів тощо.

Змістовними та цікавими для гостей були екскурсії університетом, спеціалізованими лабораторіями, технічно оснащеними аудиторіями. Науковий клуб "Start in Science" провели цыкавий та пызнавальний майстер-клас «Напої ­– знай та обирай» Вступники отримали багато вражень, позитивних емоцій та мотивацію до успішного складання зовнішнього незалежного оцінювання, що дасть можливість навчатись на освытных програмах кафедри "Категорийний менеджмент у ритейлі" та "Товарознавство і комерційна логістика"

 

Виїзне заняття студентів ФТМ із дисципліни «Стандартизація, метрологія та управління якістю»

26 вересня за ініціативи кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ в рамках вивчення навчальної дисципліни «Стандартизація, метрологія та управління якістю» для студентів ФТМ було проведено виїзне заняття на базі виставкового центру «ACCO International» .

Студенти мали змогу відвідати XII Міжнародну виставку LABComplEX, що є головною подією лабораторної індустрії в Україні, та взяти участь у роботі конференції «Законодавство України для харчових підприємств у сфері технічного регулювання та стандартизації», зокрема к.т.н. Антюшко Д.П. і студентка 3 курсу Трунова В.Д. виступили з доповідями. Упродовж проведеного заходу студенти ознайомилися з новинками у сфері лабораторного обладнання, дізналися про практичні аспекти впровадження технічних норм виробниками харчової продукції, у тому числі про стан адаптації вітчизняних норм до норм, що діють у ЄС, вимоги до аудитів систем управління, нові правила маркування харчових продуктів, сучасні тенденції розвитку ринку.

Висловлюємо щиро подяку організаторам виставки та конференції!

  

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю відвідали смарт-простір сучасної бібліотеки  університету, де можна проводити зустрічі, відкриті тренінги та інтерактивні заняття

 

14 вересня 2019 року на телеканалі «Україна» стартував новий сезон передачі «Головна тема». Старший викладач кафедри  товарознавства, управління безпечністю та якістю Чикун Надія Юріївна взяла участь в підготовці та запису програми, виступила як експерт з питань безпечності та якості харчових продуктів.

 

У Київському національному торговельно-економічному університеті 25 червня 2019 року відбулася урочиста церемонія вручення дипломів бакалаврів денної форми навчання 2019 року.

Протягом чотирьох років КНТЕУ був для нинішніх бакалаврів домівкою, де поряд завжди були щирі друзі та мудрі викладачі. Ми разом йшли до обраної мети і сьогодні наші спільні мрії збулися! Найкращий університет України випустив нову когорту фахівців!

Загалом виконали освітню програму та успішно пройшли атестацію 335 випускників-бакалаврів факультету торгівлі та маркетингу денної форми навчання. Диплом бакалавра з відзнакою здобули 15 випускників.

  

Відбулась відкрита лекція менеджера з управління категоріями товарів ТОВ «МЕТРО Кеш енд Кері Україна»

25 червня відбулась відкрита лекція на тему «Особливості формування товарних категорій тривалого терміну зберігання» менеджера з управління категоріями товарів ТОВ «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» Анни Малько.

На лекції були присутні викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю та кафедри менеджменту.
Анна Малько розповіла про особливості формування асортименту товарів, роботу з постачальниками та важливість побудови правильної маркетингової стратегії просування категорії товарів. Лектор представила кілька кейсів зі своєї практики, а також відповіла на чисеньні запитання викладачів.
Отримана інформація буде використана для удосконалення навчальних програм та розробки дисциплін для підготовки високоефективних фахівців адаптованих до потреб ринку праці зі спеціалізації "Категорійний менеджмент у ритейлі".
Дякуємо представникам ТОВ " МЕТРО Кеш енд Кері Україна" за плідну співпрацю і проведення серії тренінгів для викладачів КНТЕУ!

  

Відбулись випускні комплексні іспити на здобуття освітнього ступеня бакалавра

На кафедрі товарознавстра, управління безпечністю та якістю відбулись випускні комплексні іспити на здобуття освітнього ступеня бакалавра за спеціальностями "Товарознавство та комерційна логістика", “Експертиза товарів та послуг” та "Управління безпечністю та якістю товарів".

Наші чудові і талановиті студенти усі без виключення достойно пройшли це випробування і вже зовсім скоро отримають дипломи бакалавра.

Бажаємо їм наснаги та професійних здобутків і чекаємо для здобуття освітнього ступеня магістра

    

У Київській міській адміністрації 21 червня 2019 року відбулося урочисте нагородження лауреатів премії Київського міського голови за особисті досягнення молоді у розбудові столиці України – міста-героя Києва.

Дипломом в номінації «Наукові дослідження» відзначено доцента кафедри товарознавства управління безпечністю та якістю Київського національного торговельно-економічного університету:

Відбулась міжнародна конференція «Розбудова системи забезпечення якості вищої освіти в Україні»

11-12 червня 2019 року викладачі кафедри взяли участь в організації і проведенні міжнародної конференції «Розбудова системи забезпечення якості вищої освіти в Україні».

Якість освіти є пріоритетом діяльності Київського національного торговельно-економічного університету. Більше десяти років в КНТЕУ функціонує система управління якістю (гармонійною складовою якої є система забезпечення якості освітньої діяльності та якості вищої освіти),  сертифікована Національним органом сертифікації. В  систему інтегровані вимоги міжнародного стандарту ISO 9001:2015, Закону України «Про вищу освіту» та Стандартів і рекомендацій щодо забезпечення якості вищої освіти в Європейському просторі. 

 Тож КНТЕУ з радістю став простором для дискусії щодо реформ в освіті й науці.

З вітальним словом перед учасниками виступили:

• Міністр освіти і науки України Лілія Гриневич;
• голова Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти Сергій Квіт;
• перший віце-президент Національної академії педагогічних наук України Володимир Луговий, який передав щирі вітання та побажання плідної роботи від президента НАПН  Василя Кременя;
• ректор Київського національного торговельно-економічного університету Анатолій Мазаракі.

Відкриваючи захід, Міністр освіти і науки України Лілія Гриневич підкреслила, що має великі очікування щодо результатів роботи конференції, адже забезпечення якості – це наріжний камінь реформи вищої освіти. Пані Міністр пригадала здобутки щодо автономії закладів вищої освіти, зокрема у сферах економічного й кадрового забезпечення. Нині, на думку пані Міністра, йде боротьба щодо привнесення академічної доброчесності. Зачитавши лист-вітання, що надійшов на адресу конференції від директора Європейської асоціації забезпечення якості вищої освіти Марії Кело, вона наголосила на амбітних планах отримати міжнародне визнання української освіти та побажала успіху всім учасникам конференції.

   

Відкрита лекція начальника управління товарів короткого терміну зберігання «METRO Cash & Carry Ukraine»

5 червня відбулась відкрита лекція начальника управління товарів короткого терміну зберігання «METRO Cash & Carry Ukraine» Кутової Валентини. Лекція на тему «Принципи поділу товарів на категорії в ритейлі» була спрямована на уніфікацію понять і роз’яснення принципів категоризації товарів. Учасниками стали викладачі кафедр товарознавства, управління безпечністю та якістю, товарознавства та митної справи, торговельного підприємництва та логістики та кафедри менеджменту.

Кутова Валентина представила кейси з власного досвіду, пов'язані з управлінням асортиментом, вибором постачальників та іншими особливостями впровадження категорійного менеджменту в роздрібних торговельних мережах.

Лектор торкнулась вимог до підготовки фахівців з категорійного менеджменту, які викликані потребами бізнес-середовища, що особливо актуально в рамках відкриття нової спеціалізації на кафедрі товарознавства, управління безпечністю та якістю «Категорійний менеджмент у ритейлі».

Наприкінці лекції присутні мали змогу поставити запитання, яких було чимало, і нагоду поспілкуватись особисто з лектором.

Відкрита лекція з дисципліни «Безпечність товарів»

У Київському національному торговельно-економічному університеті 14 травня 2019 року відбулась відкрита лекція з дисципліни «Безпечність товарів» головного експерта Науково-дослідної лабораторії «Експертний центр ідентифікації» ТОВ Ін КонсалтингОлександра Петровича Портянко.

Лектор розповів про безпечність електропобутових товарів і важливість купівлі виключно якісних товарів у відповідальних продавців. Адже прагнення споживачів зекономити, а виробників та продавців отримати надприбуток часто призводить до пошкодження майна і завдання шкоди здоров’ю. Також важливо здійснювати ринковий нагляд для запобігання продажу небезпечних товарів.

Лекція викликала значний інтерес та цілу низку запитань. Студентів також зацікавив професійний шлях Олександра Петровича, адже не дак давно він теж був студентов, очолював раду студентського самоврядування факультету, а тепер очолює науково-дослідну лабораторію.

Щиро вдячні лектору за можливість отримати корисну і цікаву інформацію з практичного досвіду. Сподіваємося що візити Олександра Петровича стануть традиційними.

   

Студентка кафедри була відзначена дипломом ІІІ ступеня на Міжнародному конкурсі студентських наукових робі

Студенти Київського національного торговельно-економічного університету постійно беруть участь у різноманітних міжнародних і всеукраїнських конкурсів і змагань. Цього разу робота студентки 4 курсу факультету торгівлі та маркетингу Чебан А. М. «Товарознавча оцінка якості морозива з комбінованим складом сировини» (науковий керівник – доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Антюшко Д. П.) була відзначена дипломом ІІІ ступеня на Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт за спеціальністю 076 – Підприємництво, торгівля та біржова діяльність, що проводився у Кременчуцькому національному університеті ім. М. Остроградського. Участь у конкурсі брали студенти з України, Польщі, Литви, Білорусії, Туркменістану, Словаччини. Вітаємо представницю КНТЕУ!

Виїзне заняття з дисципліни "Безпечність товарів" 

20 травня 2019 року відбулось виїзне заняття з дисципліни "Безпечність товарів" для студентів ФТМ спеціалізації товарознавство та комерційна логістика та відвідали ПАТ «Оболонь».

Представники підприємства провели змістовну екскурсію, ознайомили студентів з історією підприємства, сутністю основних технологічних процесів, показали діючі виробничі потужності, як здійснюється контроль безпечності та якості вхідної сировини, готової продукції, ознайомили з системою логістики.

   

Студентка кафедри стала призером Всеукраїнської студентської олімпіади з хімії

У Національному університеті біоресурсів і природокористування України (м. Київ) протягом 17-19 квітня відбувся ІI етап Всеукраїнської студентської олімпіади з хімії.

У II етапі олімпіади з хімії взяли участь 98 студентів із 33 провідних вищих навчальних закладів України. Робота олімпіади відбувалась в чотирьох секціях:

1. "Загальна хімія";
2. "Хімія екологічного спрямування”;
3. "Хімія медичного спрямування”;
4. "Хімія хіміко-технологічного спрямування”, охоплювала дистанційний, теоретичний та експериментальний тури.

Спочатку учасники олімпіади вирішували завдання дистанційного туру (задачі та тести), який відбувся 2-4 квітня. На II етапі олімпіади 17-18 квітня – відбувались теоретичний та експериментальний тури.

Київський національний торговельно-економічний університет на олімпіаді з хімії представляла студентка ФТМ 3 курсу 17 групи Язвінська Катерина.

До складу журі увійшли 18 викладачів із різних вищих навчальних закладів України. Від КНТЕУ членом журі була доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, к.х.н. Гончарова Ірина Вікторівна.

Язвінська Катерина брала участь у ІI етапі Всеукраїнської студентської олімпіади з хімії третій рік. У результаті дуже напруженої боротьби і жорсткої конкуренції в секції "Хімія екологічного спрямування" вона виборола призове третє місце, отримала диплом III ступеня та подарунки.

 

Професор кафедри взяв участь у міжнародному стажуванні "Стратегічне партнерство України з ЄС у сфері освіти та науки"

В період з 9 по 12 квітня 2019 року професор кафедри Осика В.А. успішно виконав програму  міжнародного стажування "Стратегічне партнерство України з ЄС у сфері освіти та науки". Організатором наукового заходу виступили Пряшівський університет та Академія професійної освіти "Меркур" (Словацька Республіка).

У рамках програми міжнародного стажування відбулися дискусійні платформи, лекційні та практичні заняття у формі кейсів, ознайомлення з моделями дуальної освіти. 

Під час стажування також відбувся візит до Академії професійної освіти "Меркур", в рамках якого викладачі КНТЕУ взяли участь у презентації та обговоренні кейсів від провідних фахівців Словаччини. Проведено зустрічі з бізнес-структурами щодо організації практики українських студентів в Словаччині.

Викладачі кафедри  взяли участь у заходах до Днів Швеції в Україні 

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Чикун Н. Ю. та Пасальський Б. К. взяли участь у заходах до Днів Швеції в Україні - Sweden days in Ukraine «Приклад Швеції для України». 

Зокрема, воркшопі англійською мовою "Цілі сталого розвитку: переосмислення, та в чому принцип замкненого циклу став трендом" (від Kate Plaskonis, директора з маркетингу компанії "MINE", найбільшої мережі для різноманіття та інклюзивності бізнесу в південній Швеції) та лекції «Swedish Experience in Recycling» («Шведський досвід в рисайклінгу») пана Per  Olaf  Halberg (Пер-Олоф Хальберг - менеджер із міжнародних зв'язків у "Gästrike återvinnare" - шведській компанії з переробки вторсировини, яка з 2013 року реалізовує міжнародні екологічні проекти в Сербії, Польщі, Естонії, Південній Африці, Грузії та Україні).

Щиро вдячні організаторам Днів Швеції в Україні за нагоду отримати цікаву інформацію з досвіду Швеції для України. Наші знання  ми передаємо студентам КНТЕУ на заняттях з навчальної дисципліни «Безпечність товарів», адже безпечність товарів та безпека довкілля  нерозривні, а також розвиваємо під час проведення івентів Наукового клубу «Start in Science», підготовки матеріалів для участі в конференціях та підготовки публікацій у журналі "Vivat Academia".

Виїзне  заняття з дисципліни "Товарознавство. Харчові продукти" 

Викладачами кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ було ініційовано проведення виїзного  заняття з дисципліни "Товарознавство. Харчові продукти" з відвідуванням  Міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки IFFIP. 

На форумі, що проходить у м. Києві 10-12 квітня 2019 року, представлені самостійні галузеві виставки "ПакЕкспо", "ПродЕкспо", "ПродТехМаш" та "Хлібопекарська і кондитерська індустрія", на яких презентовано:

• готові харчові продукти і напої українського та зарубіжного виробництва;
• обладнання для виробництва, фасування, розливу та упаковки продуктів харчування і напоїв;
• різноманітні види упаковки для харчових продуктів і промислових товарів;
• обладнання та технології для виробництва упаковки;
• сировина для виробництва упаковки.

Студенти та викладачі мали нагоду ознайомитись з усіма стендами виставок, взяти участь у майстер-класах від провідних пекарів і кондитерів, продегустувати представлені зразки харчових продуктів та поглибити  знання щодо нових трендів харчової промисловості та упаковки.

  

Вібулась відкрита англомовна дискусія «Health and Environment» від наукового клубу «Start in Science»

3 квітня 2019 року відбулася відкрита англомовна дискусія «Health and Environment» від наукового клубу «Start in Science», присвячена відзначенню Всесвітнього дня здоров`я.

Мета проведення: пропагування здорового способу життя, здорового харчування, зацікавлення студентів щодо вивчення та дослідження безпечності, якості харчових продуктів та інших товарів, а також залучення до аналізу та моніторингу стану довкілля.

Модератором дискусії виступила старший викладач кафедри товарознавства, безпечності та якості харчових продуктів Чикун Н. Ю. У своєму зверненні Надія Юріївна відзначила деякі історичні аспекти діяльності Всесвітньої організації охорони здоров`я, активну участь студентів КНТЕУ в щорічних подіях до Всесвітнього дня здоров’я та зазначила актуальність проблемних питань, які запропоновані до обговорення.

 

Лекція "Знати кожному! Категорії іграшок, які можуть завдати шкоди здоров'ю дітей" 

В рамках вивчення дисципліни «Безпечність товарів» 2 квітня 2019 року відбулась відкрита лекція«Знати кожному! Категорії іграшок, які можуть завдати шкоди здоров'ю дітей» виконавчого директора Громадської спілки «Українська Асоціація Індустрії Іграшок» Іваненко Наталії. Лекція проходила для студентів 2 курсу спеціалізації «Товарознавство та комерційна логістика»

Під час лекції студенти дізнались про небезпечні чинники дитячих іграшок, які можуть завдати травм, погіршити здоров’я і, при недогляді батьків, навіть призвести до смертельних випадків.

Наталія розповіла про проблеми ринку, низьку обізнаність споживачів, велику кількість підробок, неякісних та небезпечних іграшок на ринку та практично відсутній державний контроль з боку Держпродспоживслужби.

Однак головні інструменти для вибору безпечних та якісних товарів залишаються в руках споживача – це маркування, сертифікат відповідності та декларація виробника.

  

Представники кафедри пройшли навчання в рамках проекту «Громадська школа дієвих практик ЄС (CISEP)» 
(м. Берлін)

Представники кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Мотузка Юлія Миколаївна і Кошельник Анна Володимирівна протягом 25-30 березня 2019 року пройшли навчання на тему: «Захист прав споживачів та безпечність харчових продуктів в Угоді про асоціацію між Україною та ЄС».

Навчання проходило в м. Берлін в рамках проекту «Громадська школа дієвих практик ЄС (CISEP)», що була впроваджена в Україні Інститутом Європейської Політики у 2018/19 роках за підтримки Федерального міністерства закордонних справ Німеччини.

Під час візиту було відвідано 11 організацій, діяльність яких пов’язана із захистом прав споживачів та безпечністю і якістю харчових продуктів, а саме: Інститут Європейської політики; Федеральне міністерство закордонних справ Німеччини; Федерація німецьких споживчих організацій; Клініка споживчого права Гумбольдта; Інститут споживчої політики ConPolicy; Консультативна рада з питань споживачів (SVRV); Фундація Warentest; Арбітражний орган для громадського транспорту SÖP; Споживчий центр Берліну; Федеральне управління захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів; Німецький федеральний інститут оцінки ризиків (BfR).

  

 Відбувся всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт з товарознавства

Студентка 4 курсу Ряба Олена Петрівна під науковим керівництвом Вежлівцевої Світлани Петрівни виборола 1 місце  на Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт з товарознавства серед 24 учасників з усієї країни. На підсумковій науково-практичній конференції 26 березня 2019 року виступили 10 студентів із 7 закладів вищої освіти.    

Переможців визначала конкурсна комісія на підставі рецензій та оцінки наукових доповідей учасників науково-практичної конференції.

 

Відбулася відкрита лекція завідувача відділу товарознавчих досліджень та досліджень об’єктів інтелектуальної власності 

З ініціативи кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ в рамках програми дисципліни «Експертиза товарів» 18 березня 2019 року відбулася відкрита лекція завідувача відділу товарознавчих досліджень та досліджень об’єктів інтелектуальної власності Київського науково-дослідного інституту судових експертиз Голови Інни Георгіївни на тему «Особливості проведення судової товарознавчої експертизи».

На лекції були присутні студенти спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», викладачі кафедр товарознавства, управління безпечністю та якістю, товарознавства та митної справи.

Студенти були ознайомлені зі специфікою проведення товарознавчих судових експертиз, отримали корисні поради щодо особливостей проведення товарознавчих досліджень у практичній діяльності експертних та  науково-дослідних установ.

Студенти, викладачі, завідувач кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Белінська С. О., декан факультету торгівлі та маркетингу Осика В. А. висловили щиру вдячність  Інні Георгіївні за змістовну лекцію.

 

Відбувся круглий стіл «Право на безпечну та якісну продукцію: фальсифікована реальність»

З ініціативи викладачів кафедри в рамках Консумерського фестивалю відбувся круглий стіл «Право на безпечну та якісну продукцію: фальсифікована реальність». Модератором заходу 14 березня 2019 року виступила Притульська Наталія Володимирівна, перший проректор з науково-педагогічної роботи КНТЕУ.

Метою круглого столу було обговорення механізмів реалізації дієвого контролю та відповідальності за виробництво та реалізацію фальсифікованої продукції для формування цивілізованих підходів до захисту споживчого ринку від небезпечних та фальсифікованих товарів.

У рамках засідання також було представлено результати моніторингу споживчого ринку щодо виявлення фальсифікованих товарів, обговорення питань щодо неузгодженості понятійного апарату в даній сфері, проблем наближення вітчизняної нормативної бази щодо безпечності та якості товарів до міжнародних вимог тощо.

В обговоренні взяли участь представники центральних органів виконавчої влади, Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, ДП «Укрметртестстандарт», ДП «Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л. І. Медведя МОН України», ДУ «Інститут громадського здоров’я ім. О. М. Марзєєва НАМН», громадських організацій споживачів, асоціацій виробників, торгівлі, наукових, експертних  установ, засобів масової інформації  та ін.

 

Відбулась міжнародна студентська науково-практична конференція «Актуальні проблеми підприємництва, торгівлі та маркетингу»

На базі факультету торгівлі та маркетингу КНТЕУ 12-13 березня 2019 року була проведена міжнародна студентська науково-практична конференція «Актуальні проблеми підприємництва, торгівлі та маркетингу».

Учасників конференції привітали:

• доктор технічних наук, професор, перший проректор з науково-педагогічної роботи Н. В. Притульська;
• доктор технічних наук, доцент, декан факультету торгівлі та маркетингу В. А. Осика.

Під час пленарного та на засіданнях 25 секцій заслухано 548 доповідей, зокрема 185 стендових.

У роботі конференції взяли участь:

• 515 студентів факультету торгівлі та маркетингу;
• 16 студентів факультету економіки, менеджменту і психології;
• 2 студенти факультету ресторанного-готельного та туристичного бізнесу;
• 10 студентів із Торговельно-економічного коледжу КНТЕУ;
• 1 студентка з Мюнхенського технічного університету, Німеччина;
• 1 студент із Національного університету харчових технологій;
• 1 студентка з Європейського університету, Молдова;
• 1 студент із Міжнародного незалежного університету, Молдова;
• 1 студентка з Білоруського державного університету транспорту;
• 1 студентка з Академії вищої школи бізнесу, Польща.

  

Старт XІ Консумерський фестиваль «Час діяти!»

У Київському національному торговельно-економічному університеті гучним вигуком «Час діяти!» 11 березня 2019 року відкрили XІ Консумерський фестиваль. Зі святом усіх присутніх привітала перший проректор з науково-педагогічної роботи Притульська Наталія Володимирівна. Вона наголосила, що кожному вкрай необхідно прочитати Закон України «Про захист прав споживачів», вивчити свої права, навчитись їх відстоювати самому та розповісти родині та друзям. Наталія Володимирівна закликала всіх охочих приєднатися до Всеукраїнського руху «Молодь за права споживачів».

Присутні гості змогли перевірити свої знання прав споживачів у квесті  «SMART-cпоживачу, будь пильним! Продавцю, будь правосвідомим!», та вікторині "SMART-споживач". Представлено відкритий торік консультаційний центр з фінансових послуг, фахівці якого можуть запропонувати оптимальні рішення щодо доходів і витрат, заощаджень і інвестицій та розповісти про правовий захист у разі порушення прав споживачів у сфері фінансових послуг.

Особливий інтерес викликала акція Українського альянсу по боротьбі з підробками та піратством «Я купую справжнє! Я не купую підробок!», присвячена актуальним питанням реалізації та захисту прав інтелектуальної власності. Крім цього, усі охочі могли дати інтерв’ю та відповісти на питання, що стосуються захисту прав споживачів.

 

 

Виїзне заняття з дисципліни «Експертиза алкогольних напоїв»

За сприяння кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю для студентів 2 курсу 9 групи факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в рамках програми дисципліни «Експертиза алкогольних напоїв»  04 березня 2019 року було проведено виїзне заняття в спеціалізованому магазині з реалізації алкогольних напоїв.

Студенти мали можливість ознайомитись з асортиментом алкогольних напоїв вітчизняних та зарубіжних брендів та товаросупровідними документами, які підтверджують їх якість та безпечність. Під керівництвом зав. кафедри  Белінської С.О. встановили особливості маркування продукції, ознайомились з засобами захисту алкогольних напоїв від підробки, визначили критерії ідентифікації походження алкогольних напоїв.

Висловлюємо щиру вдячність керівництву закладу торгівлі за сприяння у практичній підготовці фахівців!

Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю 28 лютого 2019 року провела День гостинності для учнів 10-11 класів спеціалізованої школи №80 м. Києва.

Зустріч із майбутніми вступниками  традиційно розпочала директор Центру профорієнтаційної роботи, кандидат філософських наук, доцент Людмила В'ячеславівна Ярошенко, яка ознайомила учнів з інформацією про особливості вступної кампанії 2019 р., можливість одночасного навчання як за основною, так і за іншою обраною спеціальністю з метою отримання другої вищої освіти, навчання в закордонних університетах-партнерах КНТЕУ.

Доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Раїса Степанівна Дончевська розповіла про спеціальності (спеціалізації), за якими здійснюється підготовка фахівців та акцентувала на конкурентних перевагах випускників освітніх програм «Товарознавство та комерційна логістика», «Категорійний менеджмент у ритейлі» на ринку праці, розповіла також про особливості та переваги навчання в КНТЕУ, організацію  навчального процесу та культурного дозвілля студентів. Крім того, доцентом кафедри Світланою Володимирівною Казаченко було проведено майстер-клас «Світ під мікроскопом», де школярі мали можливість побачити під мікроскопом мікроорганізми, які знаходять на шкірі людини. Крім того, отримали відповіді на такі питання, як «Звідки з’являються мікроби на руках?», «Як часто слід мити руки?», «Які предмети побуту найбільше забруднені мікроорганізмами?», «Які мікроорганізми є найбільш небезпечними?» та інші.

У рамках зустрічі школярам також було проведено екскурсію аудиторіями та лабораторіями кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, лекційними залами університету, ознайомлено з бібліотекою КНТЕУ: з мультимедійним та читальним залами,  залом періодичних видань. Майбутні вступники були приємно вражені виставкою фальсифікованих харчових продуктів, сучасним обладнанням лабораторій та комп’ютерних кабінетів, численними затишними кафе, спортивними залами, стадіоном, особливо зоною коворкінгу "KNUTE HUB".

Гості висловили щиру вдячність за цікавий та змістовний день гостинності.

Дякуємо керівництву, педагогічному колективу та учням спеціалізованої школи №80 м. Київ, які завітали до нас, та чекаємо на нові зустрічі!

 

На базі КНТЕУ відбулася Всеукраїнська науково-практична конференція «Харчова промисловість України: стан, проблеми та перспективи розвитку», організатором якої виступила Асоціація українських виробників «Морозиво і заморожені продукти».

Метою даного заходу, який відбувся 20 лютого 2019 року, було обговорення сучасного стану та актуальних проблем розвитку харчової промисловості України в контексті євроінтеграції, напрямів гармонізації вітчизняних нормативних документів галузі з європейськими вимогами, а також векторів розвитку підприємств харчової промисловості на 2019р.

З вітальним словом до гостей та  учасників конференції звернулися Перший проректор з науково-педагогічної роботи КНТЕУ Притульська Наталія Володимирівна та президент Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» Бартковський Ігор Ілліч.

На засіданні конференції  були присутні представники Міністерства аграрної політики і продовольства України, Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, ДП «Укрметртестандарт», ДП УкрНДНЦ, НДІ «Украгропромпродуктивність», Української Аграрної конфедерації, Громадської організації «Громадський контроль захисту прав споживачів», Спілки малих, середніх і приватизованих підприємств України, Асоціації «Укрм’ясо», «Укрконсервмолоко», «Укркондпром», Одеської національної академії харчових технологій, Національного університету харчових технологій, Національного університету біоресурсів та природокористування України. Широким було представництво провідних підприємств харчової промисловості України: ПАТ «Житомирський маслозавод», ПАТ «Вінтер», ПрАТ «Геркулес», ПГО АПВТ «Фірма Ласка», ТОВ «Ажур Фроузен Фуд», ПрАТ «Хладопром», ТОВ «Ласунка», ТОВ «Торговий дім Левада», ТОВ «Пирятинський делікатес», ТОВ ВТП «Агропереробка», ТОВ «Галичина Ласунка», ТОВ «Тотал», ТОВ «Крона», ТОВ «Інтерстарч Україна» та ін. Також широким було представництво засобів масової інформації - газета «Харчовик», журнали «Аграрний тиждень» та «Food UA», ТОВ «Компанія БІОПРОМ: «Продукты & Ингредиенты», ПП «Марко Пак» .

Президент Асоціації  українських виробників «Морозиво і заморожені продукти». Бартковський Ігор Ілліч  проаналізував стан  харчової промисловості України ринку морозива і заморожених продуктів України у 2018 році та визначив перспективи розвитку харчової галузі в контексті євроінтеграції. Презентовано Методичні настанови для виробників морозива та заморожених продуктів, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю критичних точок (системи НАССР), які вкрай необхідні підприємствам галузі для успішного їх розвитку та виходу на міжнародні ринки збуту.

Генеральний директор ПАТ «Житомирський маслозавод» Вівсик Сергій Ананійович, проаналізував  діяльність ПАТ «Житомирський маслозавод» у 2018 р. та зазначив, що обсяг виробництва морозива у 2018 р. склав 93,4 тис. т, що на 3,2 тис. т менше порівняно із 2017 р., а структура ринку морозива представлена наступними видами: з комбінованим складом – 60,3%, пломбір – 20,3%, вершкове – 9,7%, плодово-ягідне – 7,3%, молочне – 2,4%.

Начальник ДП «Укрметртестандарт» Семенович  Володимир Констянтинович, охарактеризував зміст та вимоги Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», який зобов’язуватиме виробників надавати повну інформацію про свою продукцію. Прийняття цього документу, сприятиме гармонізації законодавства України із законодавством ЄС та виконанню зобов’язань України в сфері санітарних та фітосанітарних заходів в рамках Угоди про асоціацію Україна-ЄС, а також дозволить підвищити рівень захисту здоров’я та інтересів споживачів шляхом надання всієї необхідної інформації для здійснення ними свідомого вибору харчових продуктів.

 

З ініціативи активістів наукового клубу "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених під керівництвом наставників-викладачів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю  доц. Пасальського Б. К. та  ст. викл. Чикун Н. Ю. 15 січня 2019 року було розпочато традиційну щорічну акцію "Від КНТЕУ до школи", до якої у своєрідному флешмобі долучилися вже багато кафедр.

Підбиваючи підсумки першого етапу, слід зауважити неабиякий інтерес студентства та якісний зворотній зв'язок від майбутніх школярів, які вже завітали на день відкритих дверей. Школярам легко спілкуватися з тими, хто ще нещодавно був на їхньому місці.

Акція "Від КНТЕУ до школи" триває. Запрошуємо долучитися.

 

25 січня 2019 року доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петровичвзяв участь у зйомках телепередачі "Якісне життя" на ТРК "Київ", де розповів про особливості вибору шоколадного масла.

Також експерт  дав інтерв’ю про особливості рецептури виробництва, показники безпечності та якості даної продукції, цікавинки з історії появи даного продукту.

Відбулись захисти випускних кваліфікаційних робіт магістрів денної форми навчання кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю за спеціалізаціями "Товарознавство та комерційна логістика" та "Управління безпечністю та якістю товарів".

Здобувачі представили результати власних досліджень харчових та непродовольчих товарів, що є важливими для підвищення конкурентоспроможності вітчизняних підприємств, збільшення ефективності управління каналами постачання та впровадження системних рішень, пов’язаних із реалізацією систем управління якістю, безпечністю товарів на підприємствах.

Члени екзаменаційних комісій під керівництвом Гуляр Т. Б., канд. філол. наук, директора Департаменту управління людськими ресурсами ПрАТ "Фуршет", Васильчука О. П., начальника відділу державної політики у сфері внутрішньої торгівлі та захисту прав споживачів Департаменту розвитку підприємництва та регуляторної політики Міністерства економічного розвитку і торгівлі України, і Ольшевської О. Д., провідного наукового співробітника лабораторії профілактики аліментарних захворювань ДУ "Інститут громадського здоров’я ім. О. М. Марзєєва АМН України", високо оцінили представлені роботи.

Вітаємо випускників з успішним захистом і бажаємо їм особистого розвитку і професійного зростання.

 

Викладачами кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю 29 листопада 2018 року було проведено виїзний день гостинності для учнів спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів № 27 міста Києва.

Доцент кафедри Раїса Степанівна Дончевська ознайомила школярів із можливостями отримання якісної сучасної вищої освіти в КНТЕУ, розповіла про умови вступу, спеціальності, за якими здійснюється підготовка в університеті, та перевагами студентського життя КНТЕУ.

У рамках зустрічі відбулось бліц-інфо на тему "Junk food", яке для учнів провела доцент кафедри Бабій О. В. Під час заходу старшокласники поділились інформацію про те, які продукти зазвичай обирають і чому часто купують шкідливу їжу. Також вони дізнались про наслідки систематичного споживання фаст-фуду і пообіцяли більш свідомо та відповідально ставитись до власного харчового раціону.

Учні висловили щиру зацікавленість у вивченні аспектів здорового харчування та вибору якісних продуктів надалі.

Висловлюємо вдячність керівництву спеціалізованої школи І-ІІІ ступенів № 27 за організацію зустрічі, а випускникам школи бажаємо обрати свою майбутню професію та вдало скласти ЗНО!

 

День гостинності на кафедрі товарознавства, управління безпечністю та якістю

Загальна інформація

Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю факультету торгівлі та маркетингу 26 та 30 листопада 2018 року  провела дні гостинності для учнів економічно-правового ліцею м. Києва.

У рамках днів гостинності завідувач лабораторії кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Козаченко Світлана Володимирівна провела майстер-класи з мікробіології «Бактерії на долонях». Школярі отримали можливість побачити мікроорганізми під мікроскопом, визначити їх форму, здатність до спороутворення, забарвлення та інші морфологічні ознаки. Вони також дізналися про корисні властивості бактерій, що мешкають на шкірі людини та шкідливі хвороботворні бактерії. Разом з викладачем обговорили такі питання: «Звідки мікроби з’являються на руках?», «Як часто треба мити руки?», «Для чого треба мити руки?», «Чи потрібно мити руки дезинфікуючими засобами?», «Чи залишаються мікроорганізми на руках після їх миття?», «Які громадські місця найбільш забруднені мікроорганізмами?» та інші.

Директор Центру профорієнтаційної роботи Людмила В'ячеславівна Ярошенко розповіла про спеціальності та спеціалізації, за якими здійснюється підготовка студентів у нашому університеті, можливість навчання в закордонних університетах-партнерах КНТЕУ, ознайомила учнів із курсами щодо підготовки до складання ЗНО, з правилами прийому до КНТЕУ.

У рамках днів гостинності ліцеїстам також було проведено екскурсію аудиторіями та лабораторіями кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, лекційними залами університету, ознайомлено з бібліотекою КНТЕУ. Майбутні вступники були приємно вражені сучасним обладнанням лабораторій та комп’ютерних кабінетів, численними затишними кафе, особливо зоною коворкінгу "KNUTE HUB".

Гості подякували за цікаві та змістовні зустрічі в стінах КНТЕУ.

Висловлюємо щиру вдячність педагогам: Ірині Павлівні Гавронській, Тамарі Василівні Смакоуз, Тетяні Юріївні Резніченко - а також керівництву економіко-правового ліцею м. Києва за те, що завітали до нас.

  

З наближенням новорічних і різдвяних свят усе актуальнішою стає підготовка до них. Особливо багато уваги у цьому аспекті приділяється вибору харчових продуктів, одне з найважливіших місць серед яких займають ласощі для дітей – солодкі новорічні подарункові набори та інші кондитерські вироби.

Представники кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ регулярно з’являються на телеекранах із порадами для споживачів про особливості свідомого вибору найрізноманітніших харчових продуктів, не стала виключенням і ця тематика.

Так, 27 листопада 2018 року доцент кафедри Антюшко Дмитро Петрович взяв участь у зйомках телепередачі "Якісне життя" на ТРК "Київ", де виступив із рекомендаціями щодо належного та свідомого вибору подарункових наборів цукерок і інших солодких смаколиків для дітей, розповів про особливості, на які при цьому слід звертати увагу.

Викладачами кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю 14 листопада 2018 року було проведено Виїзний День гостинності для учнів школи І-ІІІ ступенів № 147 міста Києва.

Зустріч розпочалася із розповіді доцента кафедри Раїси Степанівни Дончевської про особливості майбутньої вступної кампанії, переваги навчання в КНТЕУ, організацію  навчального процесу та культурного дозвілля студентів, характеристики спеціальностей, за якими здійснюється підготовка фахівців, зокрема "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність", перспективи подальшого працевлаштування випускників, а також запросила учнів на курси підготовки до ЗНО. Учням було роздано інформаційні буклети про університет та спеціалізації з переліком предметів необхідних для складання ЗНО.

У рамках зустрічі доцентом кафедри Олександрою Віталіївною Бабій було проведено майстер-клас "Гід по етикетці" під час якого учні дізнались про значення різних позначок та знаків, що часто містяться на маркуванні. Старшокласники активно брали участь у обговоренні, задавали питання та цікавились інформацією про товари, що дозволить їм обрати якісні та безпечні продукти.

Майбутні вступники висловили щиру вдячність за цікавий та змістовний день гостинності.

Дякуємо керівництву школи І-ІІІ ступенів № 147 за організацію зустрічі, а випускникам школи бажаємо обрати свою майбутню професію та вдало скласти ЗНО!

 

У рамках співпраці КНТЕУ зі школами м. Києва кафедрою товарознавства, управління безпечністю та якістю, СНК "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених 15 листопада 2018 року проведено день гостинностіта майстер-клас для учнів Українського колежу ім. В. О. Сухомлинського.

Модератор: ст. викл. Чикун Н. Ю.
Науковий консультант:  доцент, к.х.н. Пасальський Б. К.
Відповідальні від наукового клубу "Start in Science":  Долід Олександр, Каіка Єлизавета.

Відповідальна за організацію та проведення від Українського колежу ім. В. О. Сухомлинського: заст. директора Хайруліна Тетяна Геннадіївна.

За доброю, багаторічною традицією учні старших класів колежу відвідали наш університет. Їх завжди зустрічаємо гостинно: проводимо екскурсію, готуємо "спільний урок", спілкуємося про інтереси студентів та майбутніх абітурієнтів. День гостинності розпочався зі спільного фото на майданчику вже улюбленої фотозони.

Старшокласники колежу ознайомились із сучасними аудиторіями та лабораторіями кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю.

Про напрями роботи кафедри учням розповіла завідувач кафедри професор, д.т.н. С. О. Белінська.

Доцент к.х.н. Пасальський Б. К. виказав сподівання, що результатом співпраці КНТЕУ і колежу буде нове поповнення студентської лави нашого славетного вищого навчального закладу. Координатор наукового клубу "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів та молодих вчених КНТЕУ Долід Олександр ознайомив учнів з  організацією  наукової роботи студентів.

Активісти Максим Комарецький та Павло Сененко поділились зі старшокласниками своїми враженнями щодо умов навчання та НДР студентської молоді в КНТЕУ. Модератор події, керівник СНК "Start in Science" старший викладач Чикун Н. Ю. ознайомила присутніх з планом проведення майстер-класу. Доцент Пасальський Б. К. прочитав коротку ознайомчу лекцію "Розчини. Експрес-методи дослідження розчинів".

Учасники клубу виступили з презентаціями українською та англійською мовами, провели експериментальні дослідження розчинів, продемонстрували навички роботи із сучасними приладами.

У підготовці та проведенні майстер-класу "Розчини. Експрес-методи дослідження розчинів" взяли участь активісти клубу "Start in Science" студенти ФТМ: Бармін Богдан, Талько Ангеліна, Саранцева Олена, Долід Олександр, Волосян Кароліна, Боровик Валерія, Дяченко Єлизавета, Каіка Єлизавета - а також колежани.

Заступник директора колежу ім. В. О. Сухомлинського Хайруліна Т. Г. відзначила високий рівень мотивації щодо навчання в КНТЕУ, який студенти та викладачі передали старшокласникам.

 

Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю факультету торгівлі та маркетингу КНТЕУ протягом 13-14 листопада 2018 року провела дні гостинності для учнів Економіко-правового ліцею (м. Київ) у супроводі доцента кафедри, начальника Навчально-методичного відділу Божко Тетяни Василівни.

У рамках днів гостинності доцентом кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Бабій Олександрою Віталіївноюбуло проведено надзвичайно актуальні за змістом майстер-класи "Jank-food", під час яких учні дізнались про шкідливість впливу на людський організм "їжі-сміття" та "швидкої їжі", а також про переваги збалансованого харчування. Тема майстер-класів викликала живий інтерес серед учнів та викладачів.

Після його завершення продовжилось жваве обговорення щодо можливості самостійно визначити склад та безпечність харчових продуктів, які пропонуються вітчизняними  підприємствами торгівлі, переваги та недоліки продукції різних торгових марок.

Директор Центру профорієнтаційної роботи Людмила В'ячеславівна Ярошенко розповіла про спеціальності та спеціалізації, за якими здійснюється підготовка студентів у нашому університеті, можливість навчання в закордонних університетах-партнерах КНТЕУ, ознайомила учнів із курсами щодо підготовки до складання ЗНО, з правилами прийому до КНТЕУ.

У рамках днів гостинності представник приймальної комісії, доцент кафедри Дончевська Раїса Степанівна провела для майбутніх вступників екскурсію аудиторіями та лабораторіями, лекційними залами університету, ознайомила з бібліотекою КНТЕУ. Ліцеїсти були приємно вражені сучасним обладнанням лабораторій та комп’ютерних кабінетів, численними затишними кафе, особливо зоною  коворкінгу "KNUTE HUB".

Гості подякували за цікаві та змістовні зустрічі в стінах КНТЕУ.

У свою чергу, висловлюємо щиру вдячність за те, що завітали до нас, класним керівникам Ірині Павлівні Гавронській і Тамарі Василівні Смакоуз, а також керівництву економіко-правового ліцею.

 

Спеціалісти університету завжди займають активну позицію щодо формування конкурентного ринку товарів і послуг нашої держави та виступають експертами на ньому. Цього разу 8 листопада 2018 року доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петрович для телевізійної програми "Якісне життя" на ТРК "Київ" надав рекомендації для належного вибору на споживчому ринку соків, приправ і прянощів.

Фахівцем також було охарактеризовано значення цих товарів у харчуванні людини, рівень якості дослідженої продукції найбільш поширених торговельних марок і сформульовано основні критерії, на які необхідно звертати увагу при купівлі.

День гостинності для студентів Торговельно-економічного коледжу КНТЕУ

Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю факультету торгівлі та маркетингу 2 листопада 2018 року провела День гостинності для студентів Торговельно-економічного коледжу КНТЕУ.

Доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Раїса Степанівна Дончевська розповіла про спеціальності (спеціалізації), за якими здійснюється підготовка  фахівців, особливості та переваги навчання в КНТЕУ, організацію  навчального процесу та культурного дозвілля студентів, дисципліни, які викладаються на кафедрі та інтерактивні методи, що застосовуються професорсько-викладацьким складом кафедри. Крім того, доцентом кафедри Олександрою Віталіївною Бабій було проведено майстер-клас «Гід по етикетці»

У рамках зустрічі студентам коледжу також було проведено екскурсію аудиторіями та лабораторіями кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, лекційними залами університету, ознайомлено з бібліотекою КНТЕУ: з мультимедійним та читальним залами,  залом періодичних видань. Майбутні вступники були приємно вражені сучасним обладнанням лабораторій та комп’ютерних кабінетів, численними затишними кафе, спортивними залами, стадіоном, особливо зоною  коворкінгу "KNUTE HUB".

Гості висловили щиру вдячність за цікавий та змістовний день гостинності.

 

Викладачі кафедри взяли участь в міжнародному стажуванні «Академічна доброчесність»

У період з 01.10.2018 р. по 12.10.2018 р. викладачі кафедри к.т.н., доц. Камєнєва Н.В. та к.т.н., доц. Вежлівцева С.П.  взяли участь у міжнародному стажуванні «Академічна доброчесність», яке відбулося на базі Університету Кардинала Стефана Вишинського(UKSW) у  м. Варшава, Республіки Польща.

Відбувся захист дисертаційної роботи аспіранта кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю

11 жовтня 2018 року  відбувся захист дисертаційної роботи аспіранта кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Левицької Станіслави Олегівни (науковий керівник Белінська С.О., д-р техн. наук, професор) Дисертаційна робота на тему «Прогнозування якості швидкозамороженої капусти броколі» на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів.

Екскурсія студентів та викладачів кафедри на виробнице підприємство ТОВ "Київський БКК"

10 жовтня 2018 року студенти, аспіранти та викладачі кафедри товарознавство, управління безпечності та якості відвідали одне з найстаріших кондитерських виробничих підприємств України – "Київський БКК". Стратегія підприємства полягає в збереженні давніх традицій,  ексклюзивних розробок і рецептур, дотриманні найвищих стандартів якості та впровадженні нових мотиваційних програм для персоналу. 

Майбутнім фахівцям розповіли про впроваджену на підприємстві систему управління безпечністю, яка включає: контроль  вхідної сировини; оперативний контроль на кожному етапі виробничого процесу; контроль готової продукції. Це забезпечується власними  бактеріологічними та фізико-хімічними лабораторіями, де проводиться до 50 експертиз на день.

Цікавою була також презентація керівника комерційного відділу компанії, який зазначив, що для успішного ведення бізнесу співробітники комерційного відділу мають володіти психологічними навиками такими як  емпатія і емоційний інтелект.

Майбутні фахівці з логістики дізнались про умови зберігання під час експорту продукції (до Об’єднаних Арабських Еміратів, Канади, США  продукція надходить в замороженому вигляді) та шляхи транспортування.

На завершення зустрічі відбулася екскурсія виробничими цехами, під час якої студенти безпосередньо ознайомилися з процесом виробництва. Родзинкою зустрічі була дегустація солодкої продукції  підприємства.

 

Екскурсія студентів у магазин торгівельної мережі Фуршет

Студенти 1 курсу 17 і 19 груп спеціалізації "Товарознавство та комерційна логістика" і 2 курсу 22 групи "Управління безпечністю та якістю товарів" ознайомились зі специфікою роботи закладів торгівлі на базі супермаркету мережі "Фуршет".

Екскурсію для майбутніх фахівців проводила директор магазину Бугера Світлана Василівна. Вона розповіла про особливості роботи та обов’язки працівників різних відділів супермаркету, санітарні вимоги до персоналу та приміщень закладу.

Студенти дізналися правила приймання, зберігання та розміщення товару для продажу. Під час екскурсії продемонстрували товаросупровідні документи та запропонували взяти участь у прийманні товару. Світлана Василівна розповіла про правила товарного сусідства та температурні режими продажу різних груп товару в торгівельному залі; зберігання та передреалізаційну підготовку в складських приміщеннях.

Лекція-дискусія "Споживацство в сучасному світі: згубна алежність чи невідворотна реальність?" 

Із привітальними словами до аудиторії звернулися д. т. н., проф. кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю О. В. Сидоренко та голова Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених Ю. Баранюк, вони зазначили, що в КНТЕУ щороку відбуваються заходи до Всесвітнього дня захисту прав споживачів на початку березня, які спрямовані на забезпечення дотримання конституційних норм та свобод громадян, завжди вражають різноманітністю, креативністю та творчістю. Представили аудиторії лектора Ханс-Вольфф Графа, психолога, фінансиста, економіста, жителя міста Мюнхен (Німеччина), та асистента-перекладача Анастасію Сидоренко, студентку Мюнхенського технічного університету.

Під час лекції пан Ханс-Вольфф Граф розкрив роль споживацтва в сучасному суспільстві, зазначив, що економіка тісно переплітається з культурою споживання, а реклама товарів та послуг формує бажання, моду, норми поведінки й інтереси.

  

Зустріч польської делегації в рамках співпраці з партнерами з ліцею №144 імені Г. Ващенка

Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю вже не перший рік співпрацює з Ліцеєм №144 імені Григорія Ващенка. Цьогоріч 5 жовтня учні ліцею завітали до нас разом із друзями з Польщі в рамках програми польсько-українського молодіжного проекту "З традиціями в сучасність або польсько-українське приготування" за підтримки гранту від польсько-української ради обмінів молоддю на створення книжки здорових рецептів польської та української кухні.

Учні пройшли корпусами університету, почули про його історію, основні спеціалізації та суспільне життя студентів. Вони відвідали лабораторії кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, подивились на навчальний процес, змогли взяти участь у проведенні досліджень харчової продукції.

Також вони ознайомились із суспільним життям університету та кафедри, почули про Всеукраїнський рух "Молодь за права споживачів" та  Консумерський фестиваль "Час діяти!".

Оскільки основна тема проекту пов’язана з особливостями національної кухні двох країн, учні відвідали Міжнародний фестиваль із кулінарного і кондитерського мистецтва "BESTCOOKFEST-2018", де змогли подивитися на майстер-класи, ознайомилися з традиціями української кухні та поринули в тонкощі приготування класичної страви України – борщу.

Дякуємо за співпрацю та сподіваємося на подальші зустрічі з нашими новими друзями!

  

Лекція відомого психолога, фінансиста та економіста Ханс-Вольфф Графа

За ініціативою професора кафедри Сидоренко О.В. за сприяння Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених 3 жовтня 2018 року відбулася лекція-дискусія на тему "Основи нової податкової концепції".

Лектора, відомого в Німеччині психолога, фінансиста, економіста Ханс-Вольфф Графа, та його асистента-перекладача Анастасію Сидоренко аудиторії представили професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко О. В., завідувач кафедри обліку та оподаткування Фоміна О. В. та голова Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених Баранюк Ю. Р.

Під час лекції пан Ханс-Вольфф Граф представив нову податкову концепцію, зміст якої базується на ідеї, що для забезпечення соціально-економічного розвитку будь-якої країни необхідне впровадження тільки двох груп податків, одна із яких стосується споживання, інша – власності. За його розрахунками зазначене сприятиме активізації підприємництва, зростанню кількості підприємств малого та середнього бізнесу.

  

Чи безпечні енергетичні напої? - в сюжеті ТСН розповіла професор кафедри Сидоренко О.В.

Заборонити продаж енергетичних напоїв підліткам намагається британський прем’єр слідом за іншими європейськими країнами, які вже обмежили реалізацію штучних стимуляторів.

В Україні такий законопроект зареєстрували у Верховній Раді ще три роки тому, однак і досі не прийняли. Тож, що купують споживачі в яскравих баночках, розбиралась знімальна група ТСН разом з професором кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Оленою Володимирівною.

Переглянути сюжет 

Лекція відомого психолога, фінансиста та економіста Ханс-Вольфф Графа

За ініціативою професора кафедри Сидоренко О.В. за сприяння Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених 1 жовтня 2018 року відбулася лекція-дискусія на тему "Любов - чи є у неї правила?" відомого в Німеччині психолога, фінансиста, економіста Ханс-Вольфф Графа в супроводі асистента-перекладача Анастасії Сидоренко, яка є студенткою Мюнхенського технічного університету.

Із вступним словом до аудиторії звернулися професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко О. В.  та голова Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених Баранюк Ю. Р.

Під час лекції пан Ханс-Вольфф Граф зазначив, що люди роками з’ясовують стосунки і не здогадуються, що борються не за кохання, а за затвердження своєї концепції як єдино правильної. Виявляється, головна причина непорозумінь між людьми, їх сварок, образ, розлучень у тому, що вони не визначилися в поняттях щодо розуміння любові, а відповідно і своїх очікувань від неї.

 

Майстер-клас від наукового клубу "Start in Science" "Експрес-методи оцінки якості та безпечності харчових продуктів"

Науковий клуб "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених провели майстер-клас "Експрес-методи оцінки якості та безпечності харчових продуктів".

Темою майстер-класу, який пройшов 24 вересня 2018 року було визначення вмісту нітратів у продуктах "борщового набору".

Серед учасників студенти факультету торгівлі та маркетингу та факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу, які є активістами наукового клубу  "Start in Science".

Експертом виступила старший викладач кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Чикун Н. Ю, яка розповіла про класифікацію методів дослідження, переваги та недоліки експресних методів.

Координатором від наукового клубу "Start in Science" був студент 3 курсу 16 групи ФТМ Долід Олександр, який ознайомив присутніх з діяльністю наукового клубу "Start in Science".

Каіка Єлизавета та Саранцева Олена виступили з презентацією про нітрати, акцентували увагу на гранично допустимих концентраціях вмісту токсичних речовин в харчових продуктах і, зокрема, нітратів.

  

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Сидоренко О.В. взяла участь у зйомках популярних телепередач

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ постійно беруть участь у зйомках популярних телепередач, пропагуючи здорове харчування і даючи поради споживачам щодо вибору якісних харчових продуктів.

В ефірі «4 каналу» Олена Володимирівна розповіла яку сировину використовують для виробництва ковбасних виробів і чому варто обмежити споживання даного продукту в своєму раціоні.

Телепередача «Паралелі»  каналу «Pravdatut.ua» була присвячена харчовим жирам.

В ефірі телепередачі «Доброго ранку, Країно!» телеканалу UA: Перший обговорювали як краще підготовлювати м’ясні продукти перед приготування.

Відбувся захист дисертаційних робіт доцентів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю

2 липня 2018 року  відбувся захист дисертаційної роботи декана факультету торгівлі та маркетингу, доцента кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Осики Віктора Анатолійовича (науковий консультант Коптюх Л.А., д-р техн. наук, професор) Дисертаційна робота на тему «Формування якості паперових пакувальних матеріалів» на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.08 – товарознавство непродовольчих товарів.

3 липня 2018 року  відбувся захист дисертаційної роботи доцента кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Мотузки Юлії Миколаївни (науковий консультант – Притульська Н. В., д-р техн. наук, професор). Дисертаційна робота на тему «Управління безпечністю та якістю продуктів для ентерального харчування» на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів.

Обидві дисертаційні роботи розглядались на засіданні спеціалізованої вченої ради  Д 26.055.02 Київського національного торговельно-економічного університету.

Вітаємо дисертантів з успішним захистом!

 

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю організували зустріч студентів з ведучими ранкового iнформацiйно-розважального шоу "Доброго ранку, Країно" (телеканал UA: Перший) Тетяною Гончаровою, Антоном Середою, Данилом Дорошенком.

Під час зустрічі "Як стати успішним в Україні" гості поділилися власним досвідом щодо досягнення успіху. Спершу вони розповіли про інформаційні проекти суспільного мовлення, про те, які теми висвітлюють у прямих ефірах і програмах.

Студенти активно задавали питання, які цікавлять молодь. Під час мотиваційної зустрічі кожен з ведучих розповів про своє становлення у професії, з якими труднощами зустрічався на початку кар’єри, як їх долав. Студенти ж взяли участь у дискусії, поділилися своїм баченням щодо власного майбутнього.

Відбулись зйомки телепередач за участю викладачів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю.

Професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна під час зйомок телепередачі "Якісне життя" ТРК "Київ" дала поради споживачам щодо вибору безпечної замороженої риби.

У сюжеті телеканалу "4 канал" Олена Володимирівна розповіла про небезпеку споживання фаст-фуду, придбаного на вулиці.

Викладачі кафедри постійно беруть участь у зйомках, популяризуючи корисні та якісні харчові продукти і надаючи поради споживачам щодо їх вибору. Попередні випуски сюжетів за участю викладачів кафедри можна переглянути за посиланнями:

• ТРК "Київ" "Якісне життя" 
• ТРК "Україна" "Ранок з Україною"  

  

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна взяла участь у засіданнях громадських рад при Державному агентстві водних ресурсів України та Державному агентстві рибного господарства України.

На засіданнях обговорили проблеми водних ресурсів, зокрема негативні наслідки від незаконного вилову риби та надмірне скидання рівня води у водосховищах. Це перешкоджає нересту риби та призводить до збитків у рибних господарствах.

Представники громадських організацій звернули увагу на необхідність популяризації серед молоді екологічних знань і роз’яснення суспільству впливу на водні ресурси підприємств, які функціонують у районах їх проживання. Для виконання цих завдань заплановано низку заходів спільно з представниками державних та неурядових організацій.

 

Цукор часто потрапляє в категорію "небажаних" компонентів харчового раціону. Але якщо на товарі написано "не містить цукор", це зовсім не означає, що перед вами здорова їжа, адже такий продукт міститиме цукрозамінники, найпопулярніші з яких: аспартам, сорбіт, ацесульфам, сахарин, сукралоза та багато інших.

Як впливають цукрозамінники на організм людини? Що входить в їх складу? Чи безпечні вони? На ці питання відповіла професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна в ефірі випуску "ТСН. Тиждень".

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ займають активну позицію за свідомий вибір безпечних і високоякісних товарів та послуг у багатьох телепередачах, пропагуючи цінності здорового харчування.

17 травня 2018 року старший викладач кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Чикун Надія Юріївна виступила експертом у зйомках телепередачі "Факти тижня" на каналі "ICTV".  Викладач університету надала коментарі щодо безпечності свіжої полуниці. Експерт розповіла, що таке нітрати, про шляхи надходження їх у харчові продукти, фактори, що впливають на накопичення надмірного вмісту нітратів у плодоовочевій продукції, зокрема в полуниці. Надія Юріївна  порадила споживачам, як правильно обирати полуницю, та як у домашніх умовах знизити можливий надмірний вміст нітратів у ягодах.

За сприянням кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю 16 травня 2018 року для студентів факультету торгівлі та маркетингу спеціалізацій "Управління безпечністю та якістю товарів", "Товарознавство та комерційна логістика" та студентів факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу спеціалізації «Ресторанні технології» було проведено виїзне заняття до одного з лідерів українських виробників морозива – ПАТ «Житомирський маслозавод» - компанії «Рудь».

Компанія «Рудь» уже більше 10 років є визнаним лідером ринку морозива й заморожених продуктів України. Використання нових технологій та підходів у роботі, міцні партнерські зв’язки, вірність традиціям дозволяє завжди та в усьому бути на крок попереду. ПАТ «Житомирський маслозавод» є першим серед виробників морозива та представників молочної галузі України, що отримало сертифікат BRC - міжнародний стандарт харчової безпеки, який гарантує відповідність продукту загальноприйнятим вимогам щодо якості та гігієни.

Екскурсія підприємством розпочалася з дегустаційного залу, де викладачам і студентам розповіли історію створення та розвитку, основні досягнення ПАТ «Житомирський маслозавод», продемонстрували інформаційно-пізнавальний фільм про компанію та морозиво. Під час перегляду відеоролику студенти мали можливість дегустувати різні види холодних десертів. Особливо всім припали до смаку новинки морозива-ескімо «Мегаблок» у формі героя гри Lego Minecraft зі смаком полуниці та банана, чорне морозиво «Black Ice» зі смаком коли та шоколаду, а також «Йогурт гранат-журавлина» у хрумкому вафельному ріжку на основі ніжного журавлинового йогурту, доповненого солодко-терпким соусом зі спілого граната.

Крім того, у дегустаційній залі екскурсанти мали можливість ознайомитися з безліччю сертифікатів та нагород: дипломами, медалями, відзнаками, що є переконливим доказом високої ефективності застосування підприємством сучасної філософії бізнесу.

Під час екскурсії викладачі і студенти ознайомилися з сировиною та особливостями технології виробництва різних видів морозива ТМ «Рудь», високоефективним обладнанням, що дозволяє виготовляти близько 27 000 порцій морозива за годину та 600 000 порцій на добу, шафою шокової заморозки, що забезпечує температуру на виході до -30ºC, покращуючи тим самим зовнішній вигляд та якість морозива під час подальшого фасування та зберігання. Впродовж екскурсії підприємством студенти пересвідчилися, що компанія «Рудь» приділяє особливу увагу контролю якості сировини та готової продукції, прагне до постійного розширення асортименту продукції, зростання показників якості та екологічного стану довкілля, докладає невпинних зусиль до попередження та мінімізації забруднення.

Студенти мали змогу поставити запитання екскурсоводу та начальнику відділу якості Віті Станіславівні Цал-Цалко щодо основних постачальників сировини, особливостей контролю якості сировини та готової продукції, виробництва органічного морозива тощо, на які отримали змістовні відповіді.

Наприкінці зустрічі слухачам була надана можливість придбати продукцію заводу у фірмовому магазині ПАТ «Житомирський маслозавод» за цінами виробника.

Висловлюємо щиру вдячність президенту Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» Бартковському Ігорю Іллічу, президенту компанії «Рудь» Рудю Петру Володимировичу, начальнику відділу якості Цал-Цалко Віті Станіславівні  за плідну співпрацю та активну участь в організації освітнього процесу! Дякуємо партнерам!

  

Представники взяли участь у засіданні робочої групи при Міністерстві економічного розвитку України з наближення Закону України "Про захист прав споживачів" до норм ЄС.

Учасники засідання розглянули широкий комплекс організаційно-правових питань захисту прав споживачів: 

• перспективи імплементації актів Європейського Союзу з питань захисту прав споживачів у вітчизняну систему правового регулювання; 
• створення механізмів досудового врегулювання споживчих спорів; 
• захист прав споживачів у сфері електронної торгівлі; 
• захист прав вразливих категорій споживачів; 
• розробка нової редакції Закону України “Про захист прав споживачів” на основі Європейських стандартів та багато інших.

Студенти КНТЕУ взяли участь у ІI етапі Всеукраїнської студентської олімпіади з хімії, який проходив у Національному університеті біоресурсів і природокористування України (м. Київ) протягом 23-26 квітня 2018 р.

У II етапі олімпіади з хімії взяли участь 97 студентів з 35 провідних вищих навчальних закладів України. Робота олімпіади проходила в чотирьох секціях: 1. “Загальна хімія” (для інженерних, будівельних, транспортних, економічних спеціальностей), 2. “Хімія” (біологічного та екологічного спрямування), 3. “Хімія” (медичного спрямування), 4. “Хімія” (хіміко-технологічного спрямування), зокрема дистанційний, теоретичний та експериментальний тури.

Спочатку учасники олімпіади вирішували завдання дистанційного туру, який відбувся 3-4 квітня. На II етапі олімпіади 24-25 квітняпроходили теоретичний та експериментальний тури.

Київський національний торговельно-економічний університет на олімпіаді представляли студентки ФТМ: Язвінська Катерина, 2 курс 17 гр., та Трунова Валерія, 1 курс 22 гр.

До складу журі увійшли 18 викладачів з різних вищих навчальних закладів України. Від КНТЕУ керівником групи студентів і членом журі виступала доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, к.х.н. Гончарова Ірина Вікторівна.

За результатами проведення ІІ етапу олімпіади студентки КНТЕУ показали високий рівень підготовки з хімії.

Язвінська Катерина брала участь в олімпіаді з хімії другий рік. У результаті дуже напруженої боротьби і жорсткої конкуренції – у секції“Загальна хімія” вона виборола призове третє місце, отримала диплом III ступеня та подарунки. Крім того, студентки були нагороджені сертифікатами учасників. КНТЕУ – серед трьох найсильніших вузів України з хімії.

Експерт КНТЕУ прокоментувала випадок заміни вершкового маска спредом в столичній школі під час прес-конференція «Голос.UA»

Відбулась прес-конференція в інформаційному агентстві «Голос.UA» на тему «Спред замість масла: чим кормлять в столичних школах і дитячих садочках» за участю професора кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, д.т.н. Сидоренко Олени Володимирівни.

Олена Володимирівна розповіла про небезпеку транс-ізомерів жирних кислот, що містяться в спреді. Транс-жири діють на клітинному рівні, порушуючи обмінні процеси в організмі. У разі їх частого вживання в крові підвищується рівень ліпопротеїдів низької щільності, що спричиняє розвиток атеросклерозу, тромбозу судин, ожиріння. Саме тому особливо небезпечним є використання їх в дитячому раціоні.

Всю прес-конференцію можна побачити за посиланням 

Детальну інформацію про транс-ізмери жирних кислот, їх вплив на організм і перелік продуктів, які їх містять можна прочитати в інтерв’ю, яке Сидоренко Олена Володимирівна дала для каналу 112.ua 

Науковці кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ в ефірах телеканалів

Відбувся цикл зйомок телепередач в яких взяли участь викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю.

Зокрема, професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна прокоментувала випадок купівлі штучного рису з полімерних матеріалів для випуску новин телеканалу ZIK.

Доцент кафедри Вєжлівцева Світлана Петрівна в ефірі телепередачі «Доброго ранку, Країна» ТРК «Ера» дала поради щодо вибору якісної соняшникової олії.

Доцент кафедри Голуб Богдан Олексійович у випуску новин телеканалу  «Перший діловий» розповів про способи фальсифікації вершкового масла і небезпеку, яку воно можуть становити для споживачів.

«Яготинське для дітей»

Студенти, аспіранти та викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю відвідали філію ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей». 

Екскурсія відбулась 30 березня 2018 року у рамках проведення дисципліни «Товарознавство. Харчові продукти» (Розділ. Продукти спеціального призначення») за сприяння представників АТ «Молочний Альянс».

Філія ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» входить до складу групи компаній «Молочний Альянс» і для виготовлення своєї продукції дотримується найвищих стандартів безпечності та якості, використовує напрацьовані десятиліттями технологічні особливості виробництва молочної продукції.

Начальник виробництва заводу «Яготинське для дітей» розповів, що при прийманні вся сировина проходить жорсткий багатоступеневий контроль якості. Крім того, кожна партія готової продукції, перш ніж відправитися до пунктів продажу, також неодноразово та ретельно перевіряється службами контролю якості заводу.

Для виробництва молочної продукції ТМ «Яготинське для дітей» використовується лише фермерське молоко екстра-класу та натуральні фруктові, овочеві та ягідні наповнювачі.

Відвідувачі змогли на власні очі побачити виробництво продукції, яке є повністю автоматизованим.

Виїзне заняття для студентів-товарознавціву випробувальну лабораторію контролю якості товарів Торгово-промислової палати України

За сприянням кафедри товарознавства,  управління безпечністю та якістю для студентів магістеріуму факультету торгівлі та маркетингу спеціалізацій "Управління безпечністю та якістю товарів", "Товарознавство та комерційна логістика" 23 березня 2018 року було проведено виїзне заняття в центральну випробувальну лабораторію контролю якості товарів Торгово-промислової палати України.  

З особливостями проведення експертних досліджень та специфікою впровадження системи управління якістю діяльності лабораторії детально ознайомила студентів начальник лабораторії Дараган Ольга Іванівна.

З перших хвилин студенти були вражені професіоналізмом працівників, які давали ґрунтовні відповіді на різноманітні запитання.

Магістри ознайомились з улаштуванням лабораторії, особливостями визначення показників безпечності та якості харчових продуктів: пестицидів, радіонуклідів, токсичних елементів тощо, випробування харчових продуктів та сільськогосподарської сировини на вміст генетично модифікованих організмів (ГМО) та наявність харчових алергенів, також мали можливість з’ясувати особливості документального оформлення результатів випробувань.

Дякуємо керівництву лабораторії ТПП України за цікаву, пізнавальну екскурсію та щирі відповіді на всі запитання студентів!

Відбулося підведення підсумків Х Консумерського фестивалю "Час діяти!". Той факт, що це вже десятий ювілейний Консумерський фестиваль, дійсно є свідченням небайдужості до проблеми захисту прав споживачів та є важливим кроком до забезпечення високих стандартів якості життя та формування свідомого суспільства.

Загалом було проведено:

• 4 круглі столи;
• 10 майстер-класів та воркшопів (7 – на базі КНТЕУ, 3 – у школах);
• 5 відкритих лекцій;
• Міжнародну студентську науково-практичну конференцію "Актуальні проблеми підприємництва, торгівлі та маркетингу";
• флешмоб "Ні торгівлі в тіні" в рамках соціальної акції "Я купую справжнє! Не купуй підробок!";
• квест "Споживач, будь пильним! Продавець, будь правосвідомим!";
• конкурс обізнаних споживачів "Стань студентом КНТЕУ на один день!".

Заходи Консумерського фестивалю спрямовані на вирішення проблем захисту прав споживачів та об’єднують фахівців різних галузей, зокрема представників державних органів законодавчої та виконавчої влади, організацій громадянського суспільства, підприємництва, торговельних мереж, ЗМІ та ін.

Вперше в рамках фестивалю та правопросвітницького проекту "Я маю право!", за підтримки представників Міністерства юстиції України було проведено День гостинності, на який завітало більше 400 школярів та учнів середніх загальноосвітніх і професійно-технічних навчальних закладів. Гостям були організовані екскурсії, під час яких вони відвідали лекції, взяли участь у практичних та лабораторних заняттях, майстер-класах та тренінгах.

Сподіваємося, що наші зусилля вкотре привернуть увагу громадськості до консумерських проблем, сприятимуть оздоровленню ситуації на споживчому ринку, підвищенню якості життя та подальшої євроінтеграції України.

У рамках заходів X Консумерського фестивалю "Час діяти!" відбулася відкрита лекція партнерів КНТЕУ "Watsons Україна" (ТОВ "ДЦ Україна") на тему "Споживач понад усе!".

Перед студентами 16 березня 2018 року виступила фахівець відділу по роботі з персоналом Княжанська Ганна, яка розповіла про"Watsons Україна", як мережу роздрібної торгівлі товарами для краси, здоров’я та дому. З презентації Ганни студенти дізнались, що до складу мережі в Україні входять понад 440 магазинів і 25 аптек у більш ніж 100 містах, понад 5000 співробітників обслуговують майже 3 млн покупців щомісяця. І завдання співробітників компанії – надати послуги кожному відвідувачу на найвищому рівні, адже політика компанії "Споживач понад усе!". Для цього компанія постійно навчає та розвиває свій персонал. Спікер розповіла про високу корпоративну соціальну відповідальність та благодійні проекти компанії "Янголи Watsons", "Давай поборемо рак разом" та ін.

Фахівець відділу внутрішнього аудиту департаменту управління якістю Тітаренко Роман розповів студентам про те, які стандарти обслуговування клієнтів у мережі, про правила проведення продукції та програму "Таємний покупець". Він наголосив, що команда Watsons робить усе можливе, щоб запропонувати кожному клієнту бездоганний сервіс.

Начальник відділу по роботі з програмами лояльності департаменту маркетингу Попова Анастасія зупинилася на маркетингових інструментах, які використовуються в компанії для досягнення найвищого рівня обслуговування.

Наприкінці зустрічі студенти отримали невеличкі подарунки та запрошення приєднуватись до команди Watsons після закінчення навчання в університеті.

У Київському національному торговельно-економічному університеті з нагоди Всесвітнього дня прав споживачів та ХКонсумерського фестивалю "Час діяти!" було проведено День гостинності, організований за підтримки представників Міністерства юстиції України та Управління освіти Деснянської районної адміністрації у місті Києві в рамках правопросвітницького проекту "Я маю право!". 

Загалом КНТЕУ відвідало більше 400 школярів та учнів середніх загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладів.

Викладачами та співробітниками кафедри  були організовані екскурсії та низку заходів для гостей університету:

• Завдяки воркшопу "Під мікроскопом", організованому та проведеному Казаченко Світланою Володимирівною, старшим викладачем кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, учні змогли познайомитися з різними сферами життя мікроорганізмів, дізнатися про їх вплив на людей та навколишнє середовище та побачити їх під мікроскопом;
• Майстер-клас "Детектор смаку" розкрив усі секрети професії "дегустатор". Учасники екскурсії дізнались, чи є в них природні дані для того, щоб стати дегустатором, змогли потренувати свої рецептори, розвинути смакову пам'ять і провели "тестр-драйв" зразків харчових продуктів. Проводила захід Дончевська Раїса Степанівна, доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю. Крім цього, на майстер-класі гостям КНТЕУ розповіли всю правду про енергетичні напої на бліц-інфо "Смертельна енергія".
• Бліц-інфо "Пильнуй! Не дай себе ошукати!" провів доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Антюшко Дмитро Петрович, який детально розповів, як захистити свої права в разі їх порушення.

Впевнені, що наші гості залишились задоволені, та сподіваємося наступного разу побачити їх в числі наших студентів!

  
У рамках Х Консумерського фестивалю "Час діяти!" Всеукраїнського руху "Молодь за права споживачів" в УНІАН відбувся  круглий стіл на тему "Інтернет-продажі: знижується якість споживчого інформування – збільшується ризик споживача".

В обговоренні нагальних і проблемних питань у сфері захисту прав споживачів в електронній комерції 22 березня взяли участь:

• Васильчук Олександр, начальник відділу державної політики у сфері захисту прав споживачів управління контролю та захисту прав споживачів департаменту розвитку підприємництва та регуляторної політики МЕРТ;
• Заворотній Олег, заступник начальника управління Департаменту кіберполіції Національної поліції України;
• Лук'янюк Олександр, начальник управління захисту прав споживачів в м. Києві;
• Ілля Несходовський, директор Інституту соціально-економічної трансформації, експерт Реанімаційного пакету реформ;
• Андрій Лига, член правління Всеукраїнської федерації споживачів "Пульс" та ГО "Новий день України";
• Надія Бедричук, виконавчий директор «Українська Асоціація прямого продажу»;
• Ольга Фреюк, активіст Всеукраїнського руху «Молодь за права споживачів», Київський національний торговельно-економічний університет.

У рамках Х Консумерського фестивалю в Київському національному торговельно-економічному університеті молоді вчені та студенти провели моніторинг інтернет-магазинів на предмет відповідності їх діяльності до законодавства України у сфері захисту прав споживачів.

"Я купую справжнє! Я не купую підробок!" - під такими гаслами пройшла зустріч представників Українського альянсу по боротьбі з підробками та піратством зі студентами та працівниками КНТЕУ в рамках відзначення "Всесвітнього дня прав споживачів".

Голова комісії з питань інтелектуальної власності та недобросовісної конкуренції ІСС Ukraine, координатор з підтримки громадських проектів Українського альянсу з питань боротьби з підробками та піратством Вероніка Березанська та юрист ППФ "Пахаренко і Партнери" Алфьоров Ігор презентували просвітницьку акцію "Я купую справжнє! Я не купую підробок!", присвячену актуальним питанням реалізації та захисту прав інтелектуальної власності.

Участь в акції взяли понад 1000 осіб, серед яких студенти, викладачі та гості КНТЕУ. Усі учасники отримали можливість не тільки збагатити свої знання і поспілкуватися з провідними юристами-практиками, а й оглянули експозицію підробок виїзного музею Українського альянсу по боротьбі з підробками та піратством.

У Гранд-холі корпусу А КНТЕУ було проведено низку заходів з нагоди Всесвітнього дня прав споживачів, який відзначають 15 березня 2018  року. Учасники та гості змогли ознайомитись з історією розвитку консумеризму, його сутністю та правами споживачів. З метою підвищення правової обізнаності було презентовано правопросвітницький проект "Я маю право!" від Міністерства юстиції України. Слоган проекту: "Знаю! Дію! Захищаю!". Адже, знаючи свої права, громадянин свідомо та впевнено діє, захищаючи себе згідно законів. 

Студенти, працівники університету та гості Х Консумерського фестивалю активно брали участь в інтерактивній грі "Фінансовий геній-захисник споживачів", що була організована навчально-консультаційним центром з надання фінансових послуг, представленим кафедрою банківської справи.

Український  альянс по боротьбі з підробками та піратством представив широку експозицію Музею підробок. Учасники мали змогу ознайомитись зі зразками контрафактної і піратської продукції: іграшок, різноманітних аксесуарів, одягу, взуття, парфумерії, косметики, хімічних засобів та інших товарів. Експерти розповіли про проблему підробок, про наслідки та небезпеку, які можуть  загрожувати здоров'ю споживачів, якщо придбати контрафактний товар. Охочі мали нагоду висловити своє ставлення до купівлі контрафакту за допомогою анкетування. Мета даного заходу була спрямована на усвідомлення споживачами проблеми підробок та ризиків придбання контрафакту.

Також були представлені результати моніторингу закладів ресторанного господарства та інтернет-магазинів.

Під час урочистого підведення підсумків Consumerfest усіх привітала Притульська Наталія Володимирівна, перший проректор з науково-педагогічної роботи. Вона наголосила на важливості правової свідомості, підкреслила те, що захист прав споживачів є однією з найактуальніших проблем майже всього світу, для вирішення якої КНТЕУ проводить Консумерський фестиваль, який цього року є ювілейним. Також зі святом привітали керівник Держпродспоживслужби Лапа Володимир Іванович та начальник Головного територіального управління юстиції в місті Києві Куценко Станіслав Ігорович. Крім цього, на концерті було нагороджено переможців конкурсу обізнаних споживачів "Стань студентом КНТЕУ на один день", нагороди яким вручив Костянтин Грубич, тележурналіст, ведучий програми "Знак якості", лауреат премії "Телетріумф". Усі переможці були нагороджені грамотами та подарунками.

З нагоди відзначення Всесвітнього дня прав споживачів та в рамках Х Консумерського фестивалю в Київському національному торговельно-економічному університеті відбувся круглий стіл на тему «Повномасштабне реформування системи захисту прав споживачів». Модератором заходу була Притульська Наталія Володимирівна, перший проректор з науково-педагогічної роботи, президент федерації споживачів «ПУЛЬС».

 Обговорювалися наступні питання:

• Реформа системи захисту прав споживачів в Україні: досягнення, проблеми та висновки 2017 року;
• Завдання реформи в 2018 році: визначення структурних змін щодо уповноваженого державного органу з реалізації споживчої політики як вирішальної умови для успішного розвитку реформи, залучення регіонального, місцевого потенціалу; механізми співпраці держави і громадських організацій; підвищення обізнаності споживачів;  
• Наближення Закону України «Про захист прав споживачів» до правових засад Європейського Союзу, законодавче відновлення всіх незаконно скасованих та звужених прав споживачів.

Крім зазначених питань, на круглому столі говорили про створення ефективної системи розгляду скарг споживачів, координації дій у сфері захисту прав споживачів між всіма галузями економіки, відповідної державної статистики, інформування споживачів за результатами державного нагляду та контролю на споживчому ринку для зменшення ризиків споживання, запровадження превентивних підходів для попередження порушень прав споживачів, зокрема в Інтернет торгівлі тощо.

На круглому столі були присутні представники державних органів законодавчої та виконавчої влади, організацій громадянського суспільства, підприємництва, професійних асоціацій, торговельних мереж та ін.

У рамках X Консумерського фестивалю 14 березня 2018 року відбувся круглий стіл "Consumption: Safety and Quality"("Споживання, безпека та якість"), англійською мовою. 

Круглий стіл відкрив доц. Пасальський Б. К.  привітанням з нагоди проведення Х Консумерського фестивалю в КНТЕУ та відзначення Всесвітнього дня споживачів. Модератор події ст. викл. Чикун Н. Ю. звернулася до присутніх з промовою англійською, у якій зазначила важливість безпечності та якості товарів і послуг для споживачів в сучасному глобалізованому світі. Проведення круглого столу є доброю традицією та нагодою для реалізації творчого потенціалу студентів і викладачів.

Присутні взяли активну участь в обговоренні таких питань:

• Історія консумерського руху за захист прав споживачів

• Еволюція споживання товарів та послуг

• Поняття (категорії) безпечності та якості: сучасні вимоги щодо безпечності та якості харчових продуктів

• Дослідження якості та безпечності  харчових продуктів

• Обговорення результатів дослідження безпечності та якості харчових продуктів, які виконані учасниками НК у лабораторії кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ

• Дослідження безпечності та якості сучасних дивайсів

• Споживач майбутнього

• Участь НК "Start in Science" у Консумерських фестивалях КНТЕУ

Учасники круглого столу відзначили, що спілкування в такому форматі - чудова нагода для обговорення актуальних питань, що представляють інтерес для студентської молоді України.

Міжнародна студентська науково-практична конференція "Актуальні проблеми підприємництва, торгівлі та маркетингу"

На базі Київського національного торговельно-економічного університету в рамках Консумерського фестивалю протягом 13-14 березня проходила Міжнародна студентська науково-практична конференція "Актуальні проблеми підприємництва, торгівлі та маркетингу".

Конференцію  відкрила перший проректор з науково-педагогічної роботи, д.т.н., проф. Притульська Наталія Володимирівна, яка підкреслила важливість студентської науково-дослідної роботи у формуванні професійних компетентностей майбутніх фахівців у сфері торгівлі та маркетингу і побажала плідної роботи учасникам конференції. З вітальним словом до учасників конференції звернувся декан факультету торгівлі та маркетингу Віктор Анатолійович Осика.

Під час пленарного засідання та на засіданнях 24 секцій було заслухано 506 доповідей, у т.ч. 157 стендових доповідей. У роботі конференції взяли участь 451 студент факультету торгівлі та маркетингу, 27 студентів факультету економіки, менеджменту і психології, 16 студентів факультету ресторанного-готельного та туристичного бізнесу, 2 студенти факультету міжнародної торгівлі та права, 1 студент факультету обліку, аудиту та інформаційних систем, 9 студентів з Торговельно-економічного коледжу КНТЕУ, а також студентка Мюнхенського технічного університету, Німеччина.

За результатами роботи конференції 29 учасників отримали дипломи І ступеня, 23 учасники отримали диплом ІІ ступеня, 23 учасники – диплом ІІІ ступеня.

Робочою мовою однієї із секцій конференції "Food chemistry experiments" (Експерименти в харчовій хімії) була англійська. 

З вступним словом англійською мовою виступила старший викладач кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Чикун Надія Юріївна, яка привітала студентів, відзначила роль консумеризму, актуальність оцінки безпечності та якості харчових продуктів.

Студентами були представлені на високому науковому рівні результати експериментальних  досліджень, виконаних у лабораторіях кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю. Кожна доповідь була змістовною, унікально інформативною.

Доповіді презентовані англійською мовою. Конференція відбувалась у рамках інтерактивного навчання, студенти ставили до доповідачів питання і відповіді  на них були теж  англійською мовою. Білінгвальне навчання та представлення презентацій англійською, мовою міжнародної наукової комунікації, добра традиція роботи нашої секції з 2014 року. Слід зазначити, що щороку рівень проведення таких івентів має тенденцію до позитивного зростання.

Представники кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю провели День гостинності для старшокласників коледжу ім. В. О. Сухомлинського. У рамках зустрічі, яка відбулась 12 березня 2018 року, та з нагоди заходів у межах X Консумерського фестивалю майбутні вступники побували на майстер-класі "Експрес-методи оцінки якості харчових продуктів".

Старший викладач Чикун Н. Ю. привітала присутніх зі стартом подій у рамках Х Консумерського фестивалю, розповіла про значну просвітницьку діяльність викладачів та студентів ФТМ щодо захисту прав споживачів. Доцент Пасальський Б. К. ознайомив учнів з методами оцінки якості харчових продуктів, наголосив на фізико-хімічних методах, що є об’єктивними та відзначив переваги експрес методів дослідження. Активісти клубу "Start in Science" виступили з презентаціями та провели експериментальне дослідження: визначили показники якості молока швидкими фізико-хімічними методами (зразки молока різних торгових марок та з фермерських господарств для дослідження надані школярами), дослідження якості питної води та інших харчових продуктів. Викладачі кафедри товарознавства та активісти наукового клубу "Start in Science"  розповіли також старшокласникам інформацію про можливості вступу та навчання в  КНТЕУ.

У КНТЕУ відбулося урочисте відкриття X Консумерського фестивалю "Час діяти!", присвяченого Всесвітньому дню прав споживачів

Відкривала фестиваль 12 березня 2018 року перший проректор з науково-педагогічної роботи Притульська Наталія Володимирівна. Привітавши всіх зі святом, вона наголосила, що важливо знати свої права, розуміти їх та вміти відстоювати. Наталія Володимирівна розповіла про заходи, що відбудуться в рамках фестивалю та закликала приєднуватися до Всеукраїнського руху "Молодь за права споживачів". На відкритті були присутні проректор з наукової роботи Мельниченко Світлана Володимирівна, проректор з науково-педагогічної роботи та міжнародних зв’язків Сай Валерій Миколайович, декан факультету торгівлі та маркетингу Осика Віктор Анатолійович, декан факультету фінансів та банківської справи Канєва Тетяна Володимирівна, викладачі університету, студенти, аспіранти та інші гості.

Перевірити свої знання щодо прав споживачів можна було, взявши участь у квесті "Споживач, знай свої права!". Вперше було представлено проект консультаційного центру з фінансових послуг. Ним одразу зацікавились, адже фахівці центру безкоштовно надаватимуть інформацію щодо фінансових послуг, зможуть запропонувати оптимальні рішення у сфері доходів і витрат, заощаджень і інвестицій та розповісти про правовий захист у разі порушення прав споживачів у цій сфері. Консультаційний центр діятиме щодня впродовж Консумерського фестивалю. Крім цього, присутні змогли ознайомитись з презентацією правопросвітницького проекту "Я маю право!" Міністерства юстиції України.

28 лютого 2018 року відбувся перший етап ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з товарознавства.

На Конкурс надійшло 32 студентські наукові роботи.

У складі галузевої конкурсної комісії ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з  товарознавства взяли участь 17 науково‑педагогічних працівників із 9 провідних закладів вищої освіти.

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю взяли участь у зйомках низки телепередач  під час яких розповідали про особливості вибору корисних і безпечних товарів. Зокрема, один з сюжетів в новинах телеканалу "RTI" був присвячений можливим способам фальсифікації масла вершкового та методам їх виявлення.

У найновіших випусках телепрограм "Ранок з Україною" ТРК "Україна" телеглядачі матимуть змогу ознайомитись з  рекомендаціями фахівців кафедри щодо вибору курячих яєць, заморожених млинців та несезонних овочів.

Крім того, викладачі кафедри взяли участь у зйомках "Якісне життя" ТРК "Київ", ZIK та ICTV.

Також професор кафедри Сидоренко О. В. взяла участь у прямому ефірі радіопередачі "#Твійчас" UA: радіо "Ера", де розповіла про зміни законодавства в сфері обігу харчових продуктів.

Викладач кафедри  Божко Тетяна Василівна протягом 19-23 лютого 2018 року пройшла стажування  в університетах Словаччини та Австрії. Тема стажування:  "Сучасні методи викладання та інновацйні технології у вищій освіті: європейський досвід та провідні тенденції".

Стажування в європейських університетах передбачало комплексне вивчення актуальних питань освіти та науки, відповідних нормативно-правових документів, вітчизняного та зарубіжного досвіду, підвищення професійної кваліфікації науково-педагогічних працівників вищих навчальних закладів України.

З метою ознайомлення з особливостями формування освітніх програм, організації навчального процесу, взаємозв’язку теоретичного навчання та практичної підготовки, матеріально-технічною базою університетів відвідано:

• Австрійський університет (м.Відень, Австрія);
• Пан-європейський університет (м. Братислава, Словаччина);
• Кошицький технічний університет (м.Кошице, Словаччина).

21 лютого доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петрович дав поради глядачам телепередачі "Якісне життя" на ТРК "Київ" щодо вибору "солодких ласощів": халви та пастили. Викладач університету дав профільні коментарі щодо особливостей вибору цих товарів: вимог до їхнього складу, показників, що свідчать про якість, правильних умов зберігання.

Презентація комп’ютерного класу кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю під час вивчення дисциплін, закріплених за кафедрою, використовують програмне забезпечення для моделювання та візуалізації інформації, що вивчається.

Зокрема, під час вивчення товарознавчих дисциплін, студенти ознайомлюються з асортиментом різних груп товарів та їх дефектами, що можуть виникати під час товароруху, причинами їх виникнення. Візуалізація  сприяє кращому формуванню в студентів професійних компетентностей.

Програмне забезпечення для дисципліни «Сенсорний аналіз» дозволяє побудувати профілографи для візуалізації отриманих в результаті досліджень даних.

Програмне забезпечення для розрахунку інтегрального показника відносної конкурентоспроможності товару дозволяє швидко представити у табличній і графічній формі результати досліджень споживчих переваг.

Під час вивчення дисциплін «Управління якістю товарів» студенти працюють з програмним забезпечення Fox Manager PRO, що дозволяє сформувати і детально проаналізувати організаційну структуру підприємства, побудувати процесну модель, розподілити відповідальність серед персоналу за функції і бізнес-процеси. Програма також містить вбудовану систему документації, яка дозволяє вести облік ревізій і контролювати терміни перегляду документів.

Під час вивчення дисциплін «Мікробіологія», «Управління безпечністю товарів», «Оцінювання ризиків безпечності харчових продуктів» студенти застосовують програму моделювання розвитку патогенних мікроорганізмів Федерального агентства з контролю харчових продуктів та ліків (США). Дана програма дозволяє оцінювати мікробіологічні ризики, що є обов’язковою умовою при  розробці та впровадження НАССР.

Це далеко не виключний перелік програмного забезпечення, що використовується під час навчального процесу. Крім того викладачі кафедри постійно оновлюють наявне програмне забезпечення.

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна в ефірі ТСН телеканалу"1+1" від 16 лютого прокоментувала випадок купівлі замороженої квасолі з рештками гризуна.

Переглянути сюжет.

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко О.В. взяла участь у звітному засіданні Держводагентства.

Під час заходу було презентовано результати роботи водогосподарської галузі у 2017 році та підсумовано, що всі пріоритетні завдання, які ставилися Урядом на 2017 рік, були виконані в повному обсязі.

З ініціативи наукового клубу "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів
та молодих вчених під керівництвом викладачів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю  доц. Пасальського Б.К.та  ст. викл. Чикун Н.Ю. постійно проводиться акція "Відвідай рідну школу!".

Мета проведення: ознайомити старшокласників, вчителів з умовами навчання в КНТЕУ, науково-дослідною роботою студентів,
можливостями для занять спортом та цікавого культурного дозвілля. Короткий звіт та фотозвіт активісти представили на сторінці Хіміки | КНТЕУ.

Вперше акція "Від КНТЕУ до школи" ("Відвідай рідну школу") стартувала в 2015 році. Започаткували її наші активісти Дмитро Іванов, Анастасія Кириченко, Юлія Краснокутська, Софія Мельник, які провели зустрічі зі старшокласниками в рідних школах Житомирської, Полтавської, Харківської та Івано-Франківської областей. Згодом до неї долучилися багато студентів ФТМ. Інформація була представлена на нашій сторінці та головній сторінці сайту КНТЕУ. Як наслідок, ряди студентів ФТМ поповнили випускники багатьох шкіл.

31 січня 2018 року У Київському національному торговельно-економічному відбувся випуск магістрів денної та заочної форми навчання. Традиційно, відкриваючи урочисту частину, усіх присутніх у залі привітав випускник КНТЕУ 1972 року, доктор економічних наук, професор, академік Національної академії педагогічних наук, заслужений діяч науки і техніки України, ректор університету Анатолій Антонович Мазаракі. Магістрів спеціалізацій кафедри "Товарознавство і комерційна логістика" та "управління безпечністю та якістю товарів" привітав  декан факультету Осика Віктор Анатолійович. 

Гончаров Володимир Валентинович, заступник генерального директора ТОВ "Епіцентр К", долучився до привітань нашим магістрам. Він зазначив, що для досягнення своїх цілей, треба багато працювати.

Геннадій Заболотний, голова Деснянської райдержадміністрації, побажав успіхів усім присутнім у майбутніх звершеннях на їхньому життєвому шляху.

Бабич Євгенія, випускниця ФТМ, подякувала усьому колективу університету за співпрацю та незабутні роки в університеті, а магістрам побажала наснаги та успіхів на життєвому шляху.

Протягом тижня відбулись зйомки низки телепередач за участю викладачів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю.

Зокрема, професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна охарактеризувала сировину, яку використовують для виготовлення котлет і розповіла про небезпеку, яку вони можуть становити при недотриманні вимог виробництва та реалізації. Сюжет можна переглянути у найближчому випуску «Ранок з Україною» на ТРК «Україна».

Своїми знаннями поділився доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Павлюченко Юрій Петрович, який окреслив низку проблем, пов’язаних з якістю та безпечністю сосисок з сиром та надав практичні рекомендації споживачам щодо вибору якісних сосисок з сиром в торговельній мережі. Сидоренко Олена Володимирівна розповіла як обрати смачну та корисну заморожену скумбрію. Сюжети обох випусків можна переглянути на ТРК "Київ" в нових випусках телепрограми "Якісне життя".

Шоколадно-горіхові пасти користуються значною популярністю серед населення, а особливо – серед маленьких споживачів. Так, 25 січня доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ Антюшко Дмитро Петрович взяв участь у зйомках телепередачі «Якісне життя» на ТРК «Київ». Представник університету розповів про особливості, на які необхідно звертати увагу при свідомому виборі шоколадно-горіхових паст, цікавинки з історії появи даного продукту та специфіку технології їх виробництва.

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна в ефірі телепередачі «Ранок з Україною» ТРК «Україна» від 23 січня дала поради щодо вибору якісного рису.

19 січня відбулись зйомки телепередачі «Якісне життя» ТРК «Київ» щодо особливості вибору і споживання рибних нагетсів. Також Сидоренко О.В. взяла участь у прямому ефірі радіопередачі «#Твійчас» UA: Українського радіо (15 січня), де розповіла про особливості вибору корисних для здоров’я харчових продуктів. Почути та побачити випуск можна за посиланням.

На кафедрі товарознавства, управління безпечністю та якістю  відбулись захисти випускних кваліфікаційних робіт студентів зі спеціалізацій«Товарознавство та комерційна логістика» і «Управління безпечністю та якістю товарів».

Екзаменаційні комісії працювали протягом 15-19 січня під головуванням фахівців-практиків:

• Дараган Ольги Іванівни – начальника центральної лабораторії контролю якості товарів Торгово-промислової палати України;
• Васильчука Олександра Петровича – начальника відділу державної політики у сфері внутрішньої торгівлі та захисту прав споживачів Департаменту розвитку підприємництва та регуляторної політики Міністерства економічного розвитку і торгівлі України;
• Гуляр Тетяни Борисівни – виконавчого директора департаменту управління людськими ресурсами ПрАТ «Фуршет».

На захисті випускних кваліфікаційних робіт студентів спеціалізації «Управління безпечністю та якістю товарів» були присутні представники торговельної мережі ТОВ «СІЛЬПО-ФУД» Тимчук Наталія Петрівна, заступник директора з операційної діяльності, таШулянська Анна, менеджер з персоналу, що свідчить про високу зацікавленість роботодавців у фахівцях цієї спеціалізації.

Членами екзаменаційних комісій оцінено на «добре» та «відмінно» більш ніж 90% випускних кваліфікаційних робіт, відмічено актуальність та інноваційну спрямованість їх змісту, практичну значущість отриманих результатів, високий рівень здобутих студентами компетентностей протягом навчання в університеті.

Високу фахову компетентність та глибокі наукові знання під час захисту випускних кваліфікаційних робіт продемонстрували студенти:Смірнова Катерина, Іванюта Олена, Ступак Юлія, Безрук Марія, Демченко Вікторія, Назаренко Світлана, Міщенко Ольга, Полока Аліна.

Представники торговельної мережі відмітили високий практичний та теоретичний рівень підготовки студентів та запропонували студентам варіанти подальшого працевлаштування. 

На кафедрі товарознавства, управління безпечності та якості започатковано проведення навчальних семінарів для представників відділів закупівлі, контролю якості торговельних мереж "НАССР у торгівлі та логістиці" (Модератор - Голуб Богдан Олексійович, к.т.н., доцент кафедри) та  "Дегустаційна оцінка харчових продуктів" (Модератор - Сидоренко Олена Володимирівна, д.т.н., професор кафедри). Зареєструватись та отримати додаткову інформацію можна в Інституті вищої кваліфікації Київського національного торговельно-економічного університету за адресою м. Київ, вул. Чигоріна, 57. 

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна 10 січня взяла участь у прямому ефірі "Радіо Ера", де розглядались причини низького рівня споживання риби українцями та негативний вплив цієї тенденції на їхнє здоров’я. Під час ефіру також обговорювались проблеми, пов’язані з низькою ефективністю реформ в галузі рибного господарства.

З 1 січня 2018 року в Україні почали діяти європейскі стандарти якості щодо виробництва шоколаду. 13 січня 2018 року в ефірі телепередачі "Доброго ранку, Країно" каналу "Перший національний" доктор технічних наук, професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Олена Володимирівна Сидоренко розповіла про тонкощі впровадження технічного регламенту для виробництва вітчизняного шоколаду. Переглянути відео можна за посиланням.

Доценти кафедри Камєнєва Наталія Вікторівна та Вєжлівцева Світлана Петрівна пройшли курси за програмою "Впровадження системи управління безпечністю на підприємствах харової промисловості" на базі Національного університету харчових технологій.

У передноворічний час ми приділяємо особливу увагу підготовці святкового столу. Як обрати якісні товари? Як зекономити і водночас не знехтувати безпечністю продуктів? Саме такі запитання ставили нашим експертам редактори телепередач "Ранок з Україною" ТРК "Україна", "Якісне життя" ТРК "Київ"  таOBOZ TV.

Крім того, 19 грудня 2017 року професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна взяла участь у прямому ефірі радіо "Голос Києва", присвяченому вибору якісних товарів до новорічного і різдвяного столу. Викладачів кафедри як експертів постійно залучають до зйомок теле- та радіопередач.

Попередні випуски можна переглянути за посиланнями: Якість продуктів на святковому столі, Ранок на каналі Україна

Протягом останнього тижня відбулись звітні засідання громадських рад, у яких взяла участь професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна.

15 грудня 2017 року відбулось засідання громадської ради Державного агентства рибного господарства  щодо розвитку аквакультури, осетрівництва та попередження недозволеного промислу на водосховищах.

19 грудня 2017 року відбулось засідання громадської ради Держпродспоживслужби щодо експорту цінних видів риб.

20 грудня 2017 року відбулось засідання громадської ради Державного агентства водних ресурсів України щодо стану річок та забезпечення водними ресурсами.

6 грудня 2017 року відбулося засідання Громадської ради при Держпродспоживслужбі за участі професора кафедри Сидоренко Олени Володимирівни. Під час своєї роботи члени Громадської ради проаналізували стан виконання рішень попереднього засідання, розглянули скарги громадян щодо порушення їх прав та рад організаційних питань. Крім того, Громадська рада на своєму засіданні затвердила результати проведення громадської експертизи діяльності Держпродспоживслужби щодо реалізації державної політики стосовно контролю за додержанням законодавства про захист прав споживачів. Найближчим часом результати експертизи будуть направлені на розгляд Держпродспожислужби.

З наближенням новорічних свят, актуальними стають питання вибору харчових продуктів до новорічного столу. Фахівці кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю як ніхто інший можуть дати поради щодо вибору якісних і безпечних продуктів, які зроблять святкові страви і смачними і корисними. Не пропустіть випуски популярних телепередач за участю професора кафедри Сидоренко Олени Володимирівни в ефірах телеканалів ICTV, ТРК Київ, OBOZ TV.

Випуск телепередачі, який був  продемонстрований в прямому ефірі на OBOZ TV, можна переглянути за посиланням

Викладачі кафедри взяли участь у роботі круглого столу  «Рибна галузь України: здобутки, проблеми та перспективи»

 Задля обговорення ситуації, яка склалася у вітчизняному рибництві і рибальстві, і з метою розроблення комплексних заходів для виведення галузі із незадовільного стану в Національному університеті біоресурсів і природокористування України 23 листопада 2017 року відбувся круглий стіл "Рибна галузь України: здобутки, проблеми та перспективи".

Організаторами заходу виступили: асоціація «Українська аквакультурна спільнота», Державне агентство рибного господарства України, Національний університет біоресурсів і природокористування України та Торгово-промислова палата України. Проведення цього заходу також підтримує керівництво представництва ФАО ООН в Україні.

З доповіддю виступила професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна.

Під час круглого столу оговорювались актуальні питання щодо сучасного стану, проблем і шляхів розвитку аквакультури України, рибальства в Україні, а також кадрового та наукового забезпечення розвитку рибної галузі України.

23 листопада 2017 року доцент кафедри Хробатенко О.В. взяла участь у засіданні круглого столу із роботодавцями та представниками КНТЕУ «Компетентнісний підхід у фаховій підготовці студента», що пройшов в Торговельно0економічному коледжі. 

За результатами спільного засідання та обговорення було окреслено механізм подальшої співпраці роботодавців, факультету торгівлі та маркетингу КНТЕУ, відділення підприємництва та торгівлі ТЕК КНТЕУ з метою підготовки компетентного випускника, сприяння працевлаштуванню фахівців відповідно до їхніх особистісно-психологічних, лідерських, комунікативних, когнітивних, професійних компетенцій.

20 листопада 2017 року з 13:00 до 14:00 в прямому ефірі Радіо Ера FM  можна було почути професора кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олену Володимирівну. Ефір програми «На слуху» був присвячений актуальному питанню ринкового нагляду і контролю за безпечністю та якістю харчових продуктів.  

Прослухати радіопередачу можна за посиланням.

15 листопада 2017 року за доброю, багаторічною традицією учні старших класів колежу відвідали наш університет. У рамках співпраці КНТЕУ зі школами м. Києва кафедрою товарознавства, управління безпечністю та якістю проведено день гостинності та майстер-клас для учнів Українського колежу ім. В.О. Сухомлинського.

У межах зустрічі проведено екскурсію, майстер-клас, зустріч із представниками кафедри та студентського активу, з якими відбулася плідна розмова про інтереси студентів та майбутніх вступників.

Учасники клубу «Start in Science» виступили з презентаціями українською та англійською мовами, провели експериментальні дослідження оцінки якості та безпечності зразків меду з фермерських господарств Київської області та вітчизняних виробників, які були придбані в супермаркетах міста.

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю є постійними експертами різних телепередач. Зокрема, нещодавно вийшли в ефір дві телепрограми «Ранок з Україною» ТРК «Україна» за участі доцента Мостика Костянтин Вікторович та Вєжлівцевої Світлани Петрівни. Викладачі кафедри розповіли як обрати якісні та безпечні харчові продукти у торговельній мережі.

Переглянути випуски можна за посиланнями:

https://www.youtube.com/watch?v=xEiv31rjLfQ

https://www.youtube.com/watch?v=1_D73vnFE08

Доценти кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Бондаренко Є.В. та Мотузка Ю.М. на базі Асоціації "Укркондпром" взяли участь у роботі спеціалізованої галузевої дегустаційної комісії з оцінки якості кондитерських виробів, харчових концентратів, кави, чаю та напоїв на їх основі.

На дегустацію були представлені зразки нових видів хлібобулочних та кондитерських виробів.

Професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко О.В. 16 листопада взяла участь у зйомках телепрограми «Ранок з Україною» на телеканалі ТРК «Україна». Темою випуску стала лососева ікра, показники якості, особливості маркування та правила вибору безпечного продукту.

За участі доцента кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Павлюченка Ю.П. 7 листопада відбулись зйомки телепередачі «Якість життя» ТРК «Київ». Він окреслив низку проблем пов’язаних з якістю та безпечністю млинців з м’ясом, надав практичні рекомендації споживачам, як правильно вибрати смачні млинці і як уберегтися від підробок, купуючи ці продукти в торговельній мережі.

Журналісти телепрограми «Цивільна оборона» телеканалу «ICTV» ініціювали обговорення за участі професора кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко О.В. з проблеми можливої фальсифікації м'ясних консервів для дитячого харчування, що надаються як гуманітарна допомога на тимчасово окупованих територіях Донецького регіону.

В рамках проведення соціального експерименту ТСН телеканалу «1+1» залучила професора кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко О.В. як експерта для оцінки безпечності харчових продуктів споживчого кошику.

6 листопада професор кафедри Сидоренко О.В.  взяла участь в прямому ефірі національної телерадіокомпанії. Випуск був присвячений здоровому способу життя і організації раціонального харчування.

В рамках проведення соціального експерименту ТСН телеканалу «1+1» залучила професора кафедри  Сидоренко О.В. як експерта для оцінки безпечності харчових продуктів споживчого кошику.

2 листопада відбулись зйомки телепередачі «Якість життя» ТРК «Київ» за участі доцента кафедри  Вєжлівцевої С.П. Випуск був присвячений питанням вибору якісних та безпечних глазурованих сирків в торговельній мережі.

Журналісти телепрограми «Цивільна оборона» телеканалу «ICTV» ініціювали обговорення за участі професора кафедри  Сидоренко О.В. з проблеми можливої фальсифікації м'ясних консервів для дитячого харчування, що надаються як гуманітарна допомога на тимчасово окупованих територіях Донецького регіону.

26 жовтня відбулись зйомки телепередачі «Якісне життя» ТРК «Київ» за участі професора кафедри  Сидоренко О.В.

Встановивши кількість глазурі морожених креветок різних виробників, Олена Володимирівна дала поради щодо вибору якісних і безпечних морепродуктів. 

19 жовтня відбулись зйомки телепрограми "Якість життя" ТРК "Київ", в якій доцент кафедри Вєжлівцева Світлана Петрівна розповіла про особливості вибору яісних молочних десертів в торговельній мережі. 20 жовтня в телепередачі "Таємний агент" "Нового каналу" професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна  окреслила небезпеки, пов'язані з дитячим харчуванням і дала поради щодо вибору безпечних товарів даної категорії.

18 жовтня професор кафедри Сидоренко О.В. дала інтерв’ю у прямому ефірі радіо «Ера». Під час випуску програми «Виміри життя» Олена Володимирівна розповіла про генетично-модифіковані продукти та особливості законодавчого регулювання їхнього обігу на українському ринку.

У записі передачу можна прослухати за посиланням http://www.eramedia.com.ua/article/270602-u_vimrah_nasklki_shkdliv_gmoprodukti_ta_hto_platitime_za_remont_/

17 жовтня відбулись зйомки телепрограми «Ранок з Україною» ТРК «Україна». В рубриці «На совість»  професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Сидоренко Олена Володимирівна назвала продукти, що можуть викликати залежність. Також Олена Володимирівна зазначила негативні наслідки для здоров’я, до яких може призвести споживання протермінованих продуктів.

Викладачів кафедри як експертів залучають до роботи дегустаційних комісій

12 жовтня  доценти кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Бондаренко Є.В. та Мотузка Ю.М. взяли участь у роботі Спеціалізованої галузевої дегустаційної комісії з оцінки якості кондитерських виробів, харчових концентратів, кави, чаю та напоїв на їх основі на базі Асоціації "Укркондпром". 

11 жовтня  професор кафедри Сидоренко О.В. дала інтерв’ю в ефірі Svitle радіо. Програма було присвячена питанню розвитку освіти в Україні в межах досвіду країн ЄС.

Співпраця з німецькими колегами в рамкх Європейських днів торгівлі

10, 11 та 13 жовтня в рамках Європейських днів торгівлі відбулась низка заходів на базах загальноосвітніх навчальних закладів: спеціалізованої школи №80 м. Київ,  навчально-виховного комплексу №167 м. Київ та Ріпкинської гімназії, смт. Рипки Чернігівської області.  Під час заходів розглядались питання вибору майбутньої професії, напрямки спiвробiтництва з розвитку системи підготовки в вищій школі, формуванню гармонічної особистості. Спікерами виступили:

· Ханс-Вольфф Граф (Мюнхен, Німеччина), психолог, фінансист, економіст, консультант з економічних та фінансових питань (досвід більше 40 років), засновник efv-AG (Перше акціонерне товариство у сфері консультації з питань фінансів і капіталу: Аналіз. Концепція. Підтримка. Управління капіталом), об’єднання «Приватна академія Незалежності» (pAS - private Akademie für die Selbständigkeit GmbH. спілки «Перспективи без меж» (PERSPEKTIVE ohne Grenzen e.V.), благодійного союзу «Антропос - заради дітей цього світу» (Anthropos e.V. – Für die Kinder dieser Welt);

· Нікола Траутнер (Мюнхен, Німеччина), асистент консультанта у сфері фінансових питань й управління капіталом в efv-AG;

· Сидоренко Олена Володимирівна професор кафедри товарознавства, управління безпечності та якості. 

10 жовтня 2017 року в рамках Європейських днів торгівлі, відбулася відкрита лекція “Наш світ в умовах глобалізації: реалії та перспективи». Спікерами виступили:

• Ханс-Вольфф Граф (Мюнхен, Німеччина), психолог, фінансист, економіст, консультант з економічних та фінансових питань (досвід більше 40 років), засновник efv-AG (Перше акціонерне товариство у сфері консультації з питань фінансів і капіталу: Аналіз. Концепція. Підтримка. Управління капіталом), об’єднання «Приватна академія Незалежності» (pAS - private Akademie für die Selbständigkeit GmbH. спілки «Перспективи без меж» (PERSPEKTIVE ohne Grenzen e.V.), благодійного союзу «Антропос - заради дітей цього світу» (Anthropos e.V. – Für die Kinder dieser Welt);
• Нікола Траутнер (Мюнхен, Німеччина), асистент консультанта у сфері фінансових питань й управління капіталом в efv-AG.

Асистент-перекладач: Анастасія Сидоренко (Київ, Україна), студентка Мюнхенського технічного університету, член благодійного союзу «Антропос - заради дітей цього світу» (Anthropos e.V. – Für die Kinder dieser Welt).

У ході проведення лекції було представлено порівняльне соціально-психологічне й економіко-політичне дослідження в контексті 180 країн світу. Саме таке мислення є базою для ефективних дій — у рамках спільних інтересів усіх народів світу як сучасного, так і майбутніх поколінь.

5 жовтня 2017 року відбулись зйомки серії випусків телевізійної програми «Якісне життя» ТРК «Київ» за участю викладачів кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Київського національного торговельно-економічного університету.

Професор кафедри, д.т.н. Сидоренко Олена Володимирівна розповіла про особливості продажу копченої риби та існуючі ризики її споживання. Олена Володимирівна дала поради споживачам, як обрати якісну і безпечну копчену рибу, щоб уберегтись від можливих негативних наслідків.

Доцент кафедри, к.т.н. Антюшко Дмитро Петрович під час зйомок телепередачі провів товарознавчу оцінку обраних для сюжету зразків страв швидкого приготування та надав рекомендації споживачам щодо свідомого вибору даних товарів на ринку.

Міжнародний семінар “Нові аналітичні прилади компанії Agilent Technologies для аналізу якості сировини і готової продукції”

22 вересня 2017 року з метою розвитку співпраці між Київським національним торговельно-економічним університетом та компаніями з виробництва аналітичного лабораторного обладнання світового рівня, на базі КНТЕУ відбувся Міжнародний семінар “Нові аналітичні прилади компанії Agilent Technologies для аналізу якості сировини і готової продукції”. Організатор семінару – ТОВ АЛСІ-ХРОМ, офіційний представник в Україні світового лідера виробництва хроматографічного обладнання компанії Agilent Technologies (США).

На семінарі були присутні 115 слухачів із США, Франції та різних місць України. Слухачам було запропоновано 5 лекцій на англійській мові спеціалістів компанії Agilent Technologies: доктора філософії Шона Білсборо, Ксавьє Маєса, Грегорі Лекорне та лекція генерального директора ТОВ АЛСІ-ХРОМ, к.х.н. Єсауленко А.М.   Модератором семінару від КНТЕУ виступила доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, к.х.н. Гончарова І.В.

 На семінарі обговорювались питання вибору аналітичного обладнання для газової та рідинної високошвидкісної хроматографії, рідинної хроматографії-мас-спектрометрії,  атомної спектроскопії. Застосування відповідного обладнання для проведення аналізу якості сировини, харчової та фармацевтичної продукції.  За результатами проведення Міжнародного семінару учасники були нагороджені сертифікатами компаній АЛСІ-ХРОМ та Agilent Technologies. 

Виїзне заняття з дисципліни «Codex Alimentarius» на базі ДП «Укрмедтестандарт»

20 вересня 2017 р. студенти магістеріуму спеціалізації «Управління безпечністю та якістю товарів» спільно з аспірантами та викладачами кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю провели виїзне заняття з дисципліни «Codex Alimentarius» на базі ДП «Укрмедтестандарт».

 У ході заняття студентам було продемонстровано сучасне обладнання, ознайомлено з основними показниками безпечності та якості харчових продуктів та методами їх визначення в лабораторіях науково-методичного центру оцінки відповідності та випробувань харчових продуктів і виробів, що контактують з харчовими продуктами.

Щиро дякуємо керівництву підприємства за організацію і проведення цікавої і пізнавальної екскурсії.

Майстер-клас "Експрес-методи оцінки якості та безпечності кавунів"  від наукового товариства "Start in Science" 

20 вересня 2017 року проведено майстер-клас «Експрес-методи оцінки якості та безпечності кавунів "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених.

Експериментальне дослідження з виявлення вмісту нітратів у кавунах проведено за допомогою приладу SOEKS. Визначено, що вміст нітратів у м’якуші кавуна не перевищував гранично допустимої концентрації, а ближче до шкірки вміст нітратів збільшувався з значним перевищенням гранично допустимої концентрації. Шкірка кавуна містила значно підвищений вміст нітратів. Отже, нітрати в кавуні розподіляються нерівномірно, найбільше їх у шкірці та плодоніжці.

Професор кафедри  товарознавства, управління безпечністю та якістю Лебська Т.К. взяла участь у роботі спеціалізованої дегустаційної комісії Всеукраїнської асоціації пекарів, на якій були представлені новинки ринку хлібобулочних виробів.

Викладачі кафежри дали поради споживачам щодо вибору якісних товарів

Викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю  вкотре взяли участь у зйомках низки сюжетів для телеканалів ТРК «Україна» , ТРК «Київ» і прямому ефірі на радіостанції «Голос  столиці».

Професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна розповіла про способи, якими недобросовісні виробники  фальсифікують оливкову олію. Доцент кафедри Голуб Богдан Олексійович   висвітлив питання формування споживних властивостей дитячого молока та кисломолочної продукції, а також сухих сумішей і каш для дитячого харчування. Доцент Мостика Костянтин Вікторович окреслив відмінності харчової цінності  зернової та розчинної кави. Крім того, фахівці надали  низку  рекомендацій щодо вибору якісних  товарів.

Викладачі кафедри взяли участь у семінарі «Створення ефективної системи державного контролю якості та безпечності харчових продуктів»

14-15 вересня 2017 року викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю (зав. кафедри, проф. Белінська С.О., доц. Голуб Б.О., ст. викладач Міклашевська Ю.Б.) взяли участь у семінарі «Створення ефективної системи державного контролю якості та безпечності харчових продуктів».

Захід проходив за участю представників провідних виробничих підприємств харчової промисловості, ДУ «Інститут громадського здоров’я імені О.М. Марзєєва» НАМН України, ДП «Укрметртестстандарт», незалежних консультантів із впровадження систем управління безпечністю харчових продуктів.

Під час заходу учасники семінару обговорили нові підходи до здійснення державного контролю у сфері безпечності харчових продуктів, вимоги законодавства ЄС щодо імпорту, практичні аспекти впровадження системи НАССР на підприємствах, методи контролю якості та безпечності сировини та готової продукції, метрологічний контроль фасованих товарів, особливості розроблення, оформлення і вимоги до змісту технічної документації та маркування харчових продуктів.

7 вересня 2017 року відбулись зйомки для телепрограми "Якісне життя",ТРК "Київ", присвяченої проблемам якості згущених молочних продуктів.

Своїми професійними знаннями ділився доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Павлюченко Юрій Петрович, який окреслив низку проблем пов’язаних з якістю та безпечністю згущених молочних продуктів та надав практичні рекомендації споживачам, як уберегтися від підробок, купуючи ці продукти в торговельній мережі.

1 вересня 2017 року відбулись зйомки для рубрии "Якісне життя" ТРК "Київ" за участі доцента кафедри Голуба Богдана Олексійовича. Тематикою були рекомендації для споживачів із вибору безпечної та якісною сметани у торговельній мережі, аспекти харчової безпечності та правила реалізації сметани на агропродовольчих ринках.

30.08.17 відбулось засiдання Експертноi комiсii КНТЕУ за участю професора кафедри Сидоренко О.В. та доцента Павлюченко Ю.П. щодо дегустацiйноi оцiнки ковбасних виробiв вiдповiдно до тендерноi пропозицii з метою пiдвищення якостi харчування студентiв та спiвробiтникiв КНТЕУ.

Поради щодо вибору якісного хлібу дала професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна у рубриці "На совість" телепрограми "Ранок з Україною" ТРК "Україна".

 Весь сюжет за  7 червня 2017 року можна переглянути за посиланням http://ranok.kanalukraina.tv/ua/episode/kak-kupit-v-magazine-hleb-ispechennyy-na-sovest 

Доцент кафедри Мотузка Юлія Миколаївна розповіла щодо особливостей вибору та способів виявлення фальсифікації квасу в телепрограмі "Якісне життя" ТРК "Київ"

Сидоренко Олена Володимирівна виступила на прес-конференції щодо небезпеки ботулізму в Україні

Поради щодо вибору якісного твердого сиру дала професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна у рубриці "На совість" телепрограми "Ранок з Україною" ТРК "Україна".

 Весь сюжет за  1 червня 2017 року можна переглянути за посиланням http://ranok.kanalukraina.tv/ua/episode/iz-chego-delayut-nastoyashchiy-ukrainskiy-syr

31 травня 2017 року представники кафедри взяли участь в засіданні круглого столу на тему: «Формування державної політики у сфері рибного господарства та посилення контролю за виконанням програм науково-дослідних, науково-промислових, дослідно-конструкторських, пошукових робіт, пов’язаних із спеціальним використанням водних біоресурсів». 

В заході взяли участь керівники науково-дослідних установ, організацій, підприємств та представники іхтіологічних служб територіальних органів Держрибагентства.

В рамках події учасники обговорили питання підготовки матеріалів до науково-біологічних обґрунтувань та Режимів рибогосподарської експлуатації спеціальних товарних рибних господарств, моніторинг програм на проведення науково-дослідних, науково-промислових, пошукових та контрольних (ловів) робіт щодо спеціального використання водних біоресурсів, їх актуальність та перспективи розвитку рибогосподарської галузі України.

30 травня 2017 року за участю представників кафедри  відбулось засідання робочої групи Комітету по захисту прав споживачів Держпродспоживслжби.

18 травня 2017 року  відбулося засідання громадської ради при Державному агентстві водних ресурсів України. У заході брали участь члени громадської ради, фахівці Держводагентства, викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ, представники громадських організацій.

На засідання розглядались питання щодо ускладнення гідрометеорологічна ситуація (погіршення погодних умов та зниження температурних значень води), що загрожує призупиненням нересту риби в Дністровських плавнях. За результатами засідання приянято заходи для покращився якісниого стану води у місцях питних водозаборів та покращення умови існування водних живих біоресурсів. 

18 травня 2017 року студенти третього курсу спеціалізації «Товарознавство та комерційна логістика» факультету торгівлі та маркетингу відвідали ПАТ «Оболонь».

Виїзне заняття проводилось з метою розширення практичних знань студентів щодо формування споживних властивостей напоїв під час вивчення дисципліни “Товарознавство. Смакові товари”.

Це підприємство одне з небагатьох, яке дозволяє ознайомитись з усіма етапами виробництва безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, а також впровадженими системами управління безпечністю та якістю готової продукції. Студенти мали можливість отримати відповіді на запитання, які виникли під час вивчення теоретичного курсу.

Заходи такого типу сприяють вдосконаленню навчального процесу в підготовці фахівців товарознавчого профілю.

18 травня 2017 року проведено майстер-клас «Експрес-методи виявлення фальсифікації напоїв» науковим клубом "Start in Science" Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених.

Змістовною була інформація студентів про актуальність та методи виявлення фальсифікації напоїв. З презентаціями, як результат НДР дослідження харчових продуктів, виступили студенти: Мануйленко Катерина (1 курс 15 група), Долід Олександр (1 курс 15 група), Горькава Юлія (1 курс 14 група).

Проведено студентами демонстраційне експериментальне дослідження з виявлення фальсифікації напоїв. У проведені експерименту взяли участь студенти 1 курсу: Чуприна Валерія, Макушин Олег, Писарчук Анастасія, Мирвода Антон, Ткаченко Яна, Теличко Сергій, Петрова Дарина, Кузьович Вероніка.

Активістка клубу Мануйленко Катерина ознайомила студентів із класифікацією барвників та розповіла про можливі прояви алергічних реакцій, спричинених харчовими добавками, такими, як синтетичні барвники.

17 травня 2017 року викладачі кафедри товарознавства та експертизи харчових продуктів і студенти факультету торгівлі та маркетингу відвідали виробниче підприємство ТОВ «Люстдорф», що знаходиться в м. Іллінці Вінницької області.

ТОВ «Люстдорф» - це потужне сучасне підприємство молочної галузі, яке виробляє понад 60 найменувань продукції під торговельними марками: «На здоров’я», «Селянське», «Бурьонка», «Люстдорф», «Смачно шеф» та «Тотоша». Сьогодні на підприємстві працює більше 1500 співробітників. Виробничі потужності розташовані в екологічно сприятливій Вінницькій області і забезпечуються сировиною, зібраною в більш ніж 50 фермерських господарствах регіону. Це дозволяє переробити близько 350 тонн високоякісного молока на добу з використанням передової технології високотемпературного імпульсу.

Викладачі та студенти отримали можливість побачити весь цикл технологічного процесу виробництва від прийому молока до пакування готової продукції.

Крім того, викладачі та студенти змогли на практиці побачити дію систем управління якістю та безпечністю.

16-18 травня 2017 року в Національному університеті біоресурсів і природокористування України (м. Київ) відбувся ІI етап Всеукраїнської студентської олімпіади з дисципліни “Хімія”.

У II етапі олімпіади з хімії взяли участь 76 студентів з 27 вищих навчальних закладів України. Робота олімпіади проходила в трьох секціях: “Загальна хімія (технічного та технологічного спрямування)", “Хімія (біологічного та екологічного спрямування)", “Хімія (медичного спрямування)” - включала дистанційний, теоретичний та експериментальний тури.

Київський національний торговельно-економічний університет на олімпіаді представляли студенти 1 курсу ФТМ: Язвінська Катерина, Лапін Євген та Кулик Милана.

До складу журі увійшли 14 викладачів із різних вищих навчальних закладів України. Від КНТЕУ керівником групи студентів і членом журі виступала доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, к.х.н. Гончарова Ірина Вікторівна.

За результатами проведення ІІ етапу олімпіади студенти КНТЕУ показали високий рівень підготовки з дисципліни “Хімія”. Язвінська Катерина отримала грамоту в номінації “За кращу відповідь у теоретичному турі”, Лапін Євген – у номінації “За оригінальний розв’язок теоретичних завдань”. Усі студенти були нагороджені сертифікатами учасників. КНТЕУ – серед п’яти найсильніших вузів України з дисципліни “Хімія”.

Відбулись зйомки серії випусків телевізійних програм провідних українських телеканалів: 

• «Якісне життя», ТРК «Київ»;
• «Ранок з Україною», ТРК «Україна»;
• «АБЗАЦ», «Новий канал».

Традиційно експертами з якості товарів виступили викладачі кафедри ​товарознавства, управління безпечністю та якістю: 

• Рудавська Ганна Богданівна – д.с.-г.н. професор;
• Сидоренко Олена Володимирівна –​ д.т.н., професор;
• Вежлівцева Світлана Петрівна –​ к.т.н., доцент;
• Мотузка Юлія Миколаївна –​ к.т.н., ​доцент;
• Камєнєва Наталія Вікторівна –​ к.т.н., старший викладач;    
• Антюшко Дмитро Петрович –​ к.т.н., старший викладач. .

Викладачі кафедри давали експертну оцінку представленим товарам, а також поради споживачам щодо особливостей вибору якісних харчових продуктів.

Тож дослухайтесь до порад експертів та слідкуйте за найближчими випусками програм.

20 квітня 2017 року було проведено майстер-клас «Визначення нітратів в овочах» за участю активістів наукового клубу «Start in Science» для студентів 1 курсу ФТМ.

Учасники: активісти наукового клубу «Start in Science» Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених (студенти ФТМ).

Модератор Чикун Н.Ю. зауважила, що  студентська молодь - це свідомі споживачі, які є прихильниками здорового способу життя та здорового харчування. У весняний період організм потребує їжу з підвищеним вмістом вітамінів, але часом ми дізнаємося про відмову споживати свіжу зелень через пересторогу: ранні овочі містять забагато нітратів. Тож актуальність проведення майстер-класу з зазначеною тематикою очевидна.

Активіст наукового клубу Олександр Долід у презентації розповів про небезпеку для організму людини підвищеної кількості нітратів, що містяться в харчових продуктах та питній воді. Значно небезпечнішими є продукти відновлення нітратів - нітрити. Значну небезпеку становлять нітрозосполуки, які утворюються в результаті взаємодії нітритів із вторинними та третинними амінами. Ці речовини зараз визнані як найбільш сильні з відомих канцерогенів. Ранні овочі містять нітратів більше, ніж пізні. Як правило, концентрація нітратів в овочах закритого ґрунту (тепличних) через фізіологічні особливості рослин та специфічні умови  їх вирощування (підвищену вологість, дефіцит світла та інші) вища, ніж в овочах відкритого ґрунту.

Тетяна Мороз провела визначення вмісту нітратів в ранніх овочах закритого ґрунту користуючись нітрат-тестером. Результати досліджень: вміст нітратів у досліджуваних зразках овочів закритого ґрунту не перевищував гранично допустимих концентрацій.

Охочі мали можливість власноруч провести вимірювання. Під керівництвом модератора учасники майстер-класу сформулювали висновки на основі одержаних результатів та порівняли з вимогами нормативних документів.

Активну участь у проведенні майстер-класу взяли: Мороз Тетяна (1-17), Петрова Дарина (1-15), Сімак Ольга (1-13), Кузьович Вероніка (1-15), Нємчанінов Євгеній (1-15), Ткаченко Яна (1-15), Долід Олександр (1-16), Мартинюк Анастасія (1-15), Теличко Сергій (1-15).

Ст. викладачі кафедри Хробатенко О.В., Міклашевська Ю.Б. взяли участь у круглих столах "Європейське мережування старт-ап шкіл та формування спільних інноваційних середовищ" і "Інформаційний день дослідницьких програмах Європейського союзу "Horizont 2020 INFO DAY" Energy&Environment", що проводились в НТУУ " Київський політехнічний інститут ім. І. Сікорського", що проводились в рамках Українсько-Польських Днях освіти, науки та інновацій.

Активісти наукового клубу «Start in Science» Наукового товариства студентів, аспірантів, докторантів та молодих вчених (студентів ФТМ 1-4 курсів) 7 квітня 2017 року до відзначення Всесвітнього дня здоров'я в КНТЕУ провели дискусію на тему «Health and Environment» («Здоров`я та довкілля»).

Наукова робота студентки 1 курсу, 6м групи, ФТМ, Міщенко Ольги Олександрівни на тему «Товарознавча експертиза спредів», виконана під керівництвом доцента кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Вежлівцевої Світлани Петрівни, взяла участь у підсумковій науково-практичній конференції ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з природничих, технічних і гуманітарних наук за напрямом «Експертиза харчових продуктів», що відбувся 06.04.17 р. на базі Ніціонального університету харчових технологій. За результатами ІІ туру Всеукраїнського конкурсу наукових робіт Ольга Міщенко увійшла до числа переможців і була нагороджена Диплом ІІ ступеня.

4 квітня 2017 р. відбулось засідання експертної комісії КНТЕУ щодо оцінки відповідності ковбасних виробів, які отримали перевагу за результатами тендерних закупівель НВО. В дегустаційній комісії взяли участь професор кафедри Сидоренко О.В. та доцент кафедри Павлюченко Ю.П.

30-31 березня 2017 року в Луцькому національному технічному університеті відбувся заключний ІІ тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт у галузі «Стандартизація, сертифікація та метрологічне забезпечення».

До участі в ньому було відібрано 19 наукових робіт із 14 вищих навчальних закладів України, серед яких і робота студента 1м курсу 7 групи факультету торгівлі та маркетингу Київського національного торговельно-економічного університету Гановського Василя Леонідовича (науковий керівник – к.т.н., ст. викл. Антюшко Д.П.).

На заключному етапі конкурсу студенти виступили з доповідями про результати своїх досліджень. За результатами конкурсу робота представника КНТЕУ виборола призове ІІІ місце.

29 березня 2017 року професор кафедри Сидоренко О.В. була залучена як експерт у зйомках телепрограми "За живе" СТБ

21 березня 2017 року відбулася п’ята галузева спеціалізована науково-практична конференція «Дитяче харчування: доступність, безпечність, конкурентоспроможність».

У конференції взяли участь представники Мінагрополітики України, МОЗ України, МОН України, наукових установ, провідних галузевих вищих навчальних закладів, проекту USAID «Підтримка аграрного і сільського розвитку», керівники та фахівці підприємств дитячого харчування, викладачі кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю КНТЕУ. Професор кафедри Рудавська Г.Б. у своєму виступі наголосила на перспективності та важливості галузі дитячого харчування, але, разом з тим,  звернула увагу на проблеми, які потребують нагального вирішення.

15 березня 2017 року у Всесвітній день захисту прав споживачів в УНІАН відбувся  круглий стіл на тему «Як в епоху електронної комерції захистити права споживачів?».

Темі споживчого он-лайн-інформування було присвячено дослідження, яке представила на заході ініціативна група громадського руху «Молодь за права споживачів» за участі викладачів каедри. Активісти руху представили моніторинг 50 найвідвідуваніших інтернет-магазинів України щодо їх відповідності вимогам законодавства у сфері захисту прав споживачів України.

15 березня 2017 року в КНТЕУ пройшли урочистості з нагоди Всесвітнього дня прав споживачів.

Почесними гостями свята стали:

• голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа
• телеведуча на каналі «1+1» Алла Мазур
• телеведучий, журналіст Костянтин Грубич
• Президент Торгової Палати Латвії, Радник Європейської комісії з питань торгівлі Хенрік Данусевич
• менеджер проектів ГО «Життя» Світлана Сидорова
• представник торговельної мережі «Фуршет» Олег Жишко
• прес-секретар ГК «Фокстрот» Алевтина Білецька
• віце-президент ГК «Епіцентр» Володимир Гончаров
• віце-президент з питань міжнародного співробітництва Всеукраїнської федерації споживачів «Пульс» Наталія Бородачова

Президент Всеукраїнської федерації споживачів «ПУЛЬС», перший проректор з науково-педагогічної роботи Притульська Наталія Володимирівна від імені ректора Анатолія Антоновича Мазаракі привітала гостей свята із Всесвітнім днем прав споживачів: «Справа захисту прав споживачів – це справа кожного з нас. Ми стали гідною нацією – давайте станемо гідними споживачами».

Почесна гостя свята, телеведуча «ТСН» Алла Мазур, вручаючи почесні дипломи учасникам та переможцям конкурсу консумерської реклами «Споживач, час діяти!», звернулася до студентів КНТЕУ, активістів Всеукраїнського руху «Молодь за права споживачів»: «Боротися і захищати свої права треба вміти. Я дуже рада, що ваші викладачі дають вам до рук сильну зброю – гарні знання. Ваша діяльність – це те, що допомагає зробити наше життя якіснішим».

Відомий тележурналіст Костянтин Грубич також щиро подякував активістам консумерського руху: «Якщо ми будемо підбурювати знизу тих людей, від яких залежить якість нашого життя, це життя буде покращуватися з кожним роком». Він вручив почесні дипломи найактивнішим учасникам руху і сам отримав із рук Наталії Володимирівни Притульської диплом почесного експерта Товариства товарознавців та технологів.

 15 березня 2017 року в рамках IX Консумерського фестивалю відбувся круглий стіл "Consumption, Safety and Environment“(«Споживання, безпека та довкілля») англійською мовою. 

Круглий стіл відкрив декан ФТМ доцент кафедри, к.т.н. Осика В.А. привітанням з нагоди проведення ІX Консумерського фестивалю в КНТЕУ та відзначення Всесвітнього дня споживачів.

Завідувач кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю проф. д.т.н. Белінська С.О. акцентувала увагу учасників круглого столу на актуальності теми «Споживання, безпека та довкілля» та відзначила важливість проведення події англійською мовою, мовою міжнародного наукового контенту.

Модератор заходу ст. викладач кафедри Чикун Н.Ю. у виступі зазначила, що на шляху прогресу споживачі потребують все більше нових товарів, які задовільняли б їх зростаючі потреби та робили життя більш комфортним. Вичерпність природних ресурсів, забруднення навколишнього середовища - це те, чим людство платить за споживання. Такі глобальні проблеми потребують пошуку рішення.

14 березня 2017 року в Київському національному торговельно-економічному університеті в рамках IX Консумерського фестивалю відбувся круглий стіл на тему «Реформування системи захисту прав споживачів: імітація та профанація?».

Учасниками заходу стали представники Кабінету Міністрів України, Мінекономрозвитку, Мінагрополітики, Держпродспоживслужби, інших органів виконавчої влади, громадських організацій споживачів, наукових, освітніх установ, бізнес-структур, виробників, сфери туризму, логістики, торгівлі, представники кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю.

Учасники круглого столу з'ясовували проблеми захисту прав споживачів та напрями їх подолання, необхідні заходи й дії громадськості та уряду, пошук взаєморозуміння між ними. За результатами круглого столу було затверджено резолюцію з такими вимогами громадськості, адресованими уряду:

• початок і прискорення здійснення реформи системи захисту прав споживачів із залученням експертів;
• дотримання Закону України «Про захист прав споживачів», який повинен мати статус особливого закону, вдосконалення та адаптація його до відповідного законодавства ЄС;
• введення посади Омбудсмена з питань захисту прав споживачів із представників споживчої громадськості;
• дотримання положень «ХАРТІЇ захисту прав споживачів» та ін.

З 6 по 17 березня 2017 року професор кафедри Сидоренко О.В. взяла участь в зйомках чисельних телепрограм, зокрема: "Ранок з Україною" телеканалу Україна, "СТОП 5" телеканалу ICTV, "Абзац" телеканалу "Новий канал", "За живе" телеканалу СТБ. Олена Володимирівна дала фахові висновки щодо якості представлених на дегустацію зразків та професійні рекомендації щодо вибору безпечних продуктів  пересічним споживачам.

3 березня 2017 року за участю професора кафедри Сидоренко О.В. відбулось засідання експертної комісії Київського національного торговельно-економічного університету щодо оцінки якості сирів, які отримали перевагу за результатами  тендерних закупівель.

3 березня 2017 року відбулось засідання галузевої конкурсної комісії Національного університету харчових тхнологій в рамках проведення Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом "Експертиза харчових продуктів". В засіданні комісії взяла участь професор кафедри Белінська Світлана Омелянівна. 

В період з 23 по 25 лютого 2017 року викладачі кафедри взяли участь в зйомках серії телепрограм "Ранок з Україною" ТРК "Україна" та телепрограми "Абзац" телеканалу "Новий канал", де вони розповідали як обрати якісні та безпечні харчові продукти.

20 лютого професор кафедри Сидоренко Олена Володимирівна в прямому ефірі телепрограми "Громаська приймальня" ТРК "Київ" дала поради споживачам щодо вибору якісної мороженої та охолодженої риби. 

16 лютого 2017 року викладачі кафедри спільно з Асоціацією українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» взяли участь в організації та проведенні  круглого столу «Харчова промисловість України: сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку». Метою даного заходу було обговорення сучасного стану та актуальних питань розвитку харчової промисловості України в контексті євроінтеграції, проблем гармонізації вітчизняних нормативних документів галузі з європейськими вимогами, а також напрямів розвитку та завдань підприємств харчової промисловості на 2017 р.

З вітальним словом до гостей та  учасників звернулися перший проректор з науково-педагогічної роботи КНТЕУ, президент Всеукраїнської федерації споживачів «Пульс», доктор технічних наук, професор Притульська Наталія Володимирівна та президент Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» Бартковський Ігор Ілліч.

На засіданні круглого столу були присутні представники Міністерства аграрної політики і продовольства України, Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Державного підприємства «Укрметртестандарт», громадської організації «Громадський контроль захисту прав споживачів», Спілки малих, середніх і приватизованих підприємств України, Одеської національної академії харчових технологій, Національного університету харчових технологій, Національного університету біоресурсів та природокористування України. Широким було представництво провідних підприємств харчової промисловості України - ПАТ «Житомирський маслозавод», ПАТ «Вінтер», ПрАТ «Геркулес», ПГО АПВТ «Фірма Ласка», ТОВ «Ажур Фроузен Фуд», ПрАТ «Хладопром», ТОВ «Ласунка», ТОВ «Торговий дім Левада», ТОВ «Пирятинський делікатес», ТОВ ВТП «Агропереробка», ФОП Урсуленко О.А., ТОВ «Тотал», ТОВ «Крона», ТОВ «Інтерстарч Україна» та ін. Із представників засобів масової інформації - газета «Харчовик», журнали «Аграрний тиждень» та «Food UA», ТОВ «Компанія БІОПРОМ: «Продукты & Ингредиенты», ПП «Марко Пак».

8 лютого в інформаційному агентстві «Главком» відбулась прес-конференція на тему: «Продуктовий кошик українця: яка якість харчових продуктів?». Професор кафедри Сидоренко Олена Володимиріна розповіла якої якості харчові продукти споживають українці, зокрема молочні продукти, ковбасні вироби, риба, фрукти, та на що звертати увагу споживачам, вибираючи їх.

26.01.2017 доцент кафедри Ващенко Валентина Вікторівна провеле "День гостинності" для учнів старших класів Мирненської загальноосвітньої школи Бориспільського району.

Учні проявили неабияку зацікавленість лабораторіями кафедри та дослідами, які в них проводять студенти під час занять.  

19.01.2017 професор кафедри Сидоренко О.В. взяла участь у засіданні Громадської ради при Держводагентстві щодо врегулювання питань з водної безпеки та санітарії. В цей день відбулось засідання Комітету з захисту прав споживачів  Громадської ради при Держспоживслужбі щодо затвердження плану діяльності з захисту прав споживачів на рік.

16.01.2017 та 17.01.2017 на кафедрі товарознавства, управління безпечністю та якістю пройшли захисти випускних кваліфікаційних проектів (робіт) здобувачами ступеня вищої освіти "магістр" денної форми навчання.

Під час виступів магістранти продемонстрували вміння самостійно вирішувати наукові та практичні проблеми; логічно, послідовно, аргументовано викладати матеріал і робити висновки. Обрані теми стосувались актуальних питань товарознавчої науки, експертизи та управління безпечністю і якістю.

За спеціальністю 8.03051003 "Експертиза товарів та послуг" було захищено 6  робіт, з них на відмінно - 4. Голова екзаменаційної комісії – Васильчук О.П.,  начальник відділу державної політики у сфері захисту прав споживачів та управління державного контролю та захисту прав споживачів департаменту розвитку підприємництва та регуляторної політики Міністерства економічного розвитку і торгівлі України.

За спеціальністю 8.03051001 "Товарознавство і комерційна діяльність" спеціалізацією 8.0305100106 "Товарознавство та комерційна логістика" було захищено 14  робіт, з них на відмінно - 6. Голови екзаменаційних комісій Яценко В.А. – управитель з організації консультативних послуг консалтингової компанії "АЛЛЄГО" та Гуляр Т.Б. - директор Департаменту управління людськими ресурсами ПрАТ «Фуршет», к.філол.н.

За спеціальністю 8.03051004 "Управління безпечністю тя якістю товарів" було захищено 5 робіт, з них на відмінно - 1. Голова екзаменаційної комісії – Гуліч М.П., завідувач лабораторії профілактики аліментарно – залежних захворювань ДУ «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва НАМН України», д.м.н., професор.